Pyszne razowe ciasteczka z gorzką czekoladą

razowe ciasteczka z gorzką czekoladą
Kilka ostatnich pracowitych dni upłynęło u mnie pod hasłem "nie ma ciastek bez pieczenia" (to wielowymiarowe hasło, którym motywuję się do pracy, coś jak "no pain, no gain"!) ;) Było ku temu kilka okazji - Tosia gościła u siebie przyjaciółkę Lilę, ja gościłam u Kasi i Martina z Kids&Harmony, a dzisiejsza okazja to... piątek :) Upiekłam na weekend kolejną partię. Ciastec...

Pełnoziarniste muffiny o smaku chałwy

SONY DSC
Jeżeli najdzie Was ochota na coś słodkiego i lubicie chałwę, to zróbcie koniecznie te muffiny :) Tak smakują, że ciężko się od nich oderwać, do tego pięknie pachną! Przyznaję - mam do nich słabość! Polecam serdecznie :) Przepis na 6 muffinów: Suche składniki: 115g mąki orkiszowej razowej typ 2000/mąki pszennej typ 1850/mąki gryczanej 75g ziaren białego sezamu 1/2 ...

Risotto z dynią, szpinakiem i rodzynkami

SONY DSC
Risotto z dynią, szpinakiem i rodzynkami to fuzja kuchni włoskiej i indyjskiej. Połączenie idealne :) Bardzo proste i wyjątkowo smaczne danie, do zrobienia w kilkanaście minut. Lekkostrawne, "przyjemne" dla żołądka, pełne cennych składników odżywczych. Polecam serdecznie! Przepis na 2 porcje: 180g suchego ryżu do risotto (np. Arborio) 500g dyni (najlepiej Muscat) obra...

Koktajl z pieczonych jabłek i dyni

SONY DSC
Dynię uwielbiam i korzystam z jej dobrodziejstw póki jest tak łatwo dostępna, niedroga i pyszna! Jest prawdziwą skarbnicą beta-karotenu, a także dobrym źródłem witaminy E, co czyni z niej skutecznego pogromcę wolnych rodników! Im kolor miąższu bardziej intensywny i pomarańczowy, tym wyższa wartość odżywcza. Dynia jest bardzo dobrym źródłem potasu, wapnia, żelaza, miedzi i jodu,...

Ciasteczka owsiane z gorącą czekoladą

ciasteczka owsiane z gorącą czekoladą
Na dobry początek weekendu i osłodę pochmurnego dnia proponuję pyszne, pełne składników odżywczych, a pozbawione tych antyżywieniowych, owsiane ciasteczka :) To prawdziwa antyoksydacyjna bomba, a także wspaniałe źródło magnezu, wapnia, żelaza, cynku, witamin z grupy B, witaminy E i wielu innych wartości. Poprawiają nastrój, koncentrację i odporność :) Polecam serdecznie! ...

Kasza z pieczoną dynią, pieczarkami i pesto z jarmużu i szałwii

SONY DSC
Jedzenie jest naszym paliwem, a odżywianie procesem, który polega na zaspokojeniu zapotrzebowania organizmu na składniki odżywcze i energię. Każdego dnia nasz organizm potrzebuje m.in. 21 różnych składników mineralnych i 18 witamin, a każde z nich bierze udział w konkretnych procesach biochemicznych. Trochę tego jest, prawda? Niedobór składników pokarmowych prowadzi do zabu...

Penne z pieczoną papryką w dyniowym sosie

SONY DSC
Dziś dyniowej historii miłosnej ciąg dalszy. Sos do makaronu. który tak smakuje, że nie sposób się od niego oderwać! Ostrzegam - wciąga i uzależnia :) W zasadzie robi się sam i pasuje do wszystkiego. Polecam serdecznie! Przepis na 2 porcje: 180g suchego makaronu penne 1 czerwona papryka 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka oliwy z oliwek Sos: 1/3 ś...

Sałatka brokułowa z ziarnami granatu i sosem z awokado

SONY DSC
Do zamieszczenia na blogu przepisu na tą sałatkę skłonił mnie wyjątkowy smak i właściwości sosu, który do niej przygotowałam. Sos powstał na bazie mojego kochanego awokado, ale to musztarda tworzy z gotowanymi brokułami niezwykły duet i "wyciąga" z nich wszystko co najlepsze. Brokuły są bogatym źródłem sulforafanu. To związek o bardzo silnych właściwościach przeciwutleniają...

Krem selerowo – pietruszkowy z pieczoną gruszką

SONY DSC
Przepraszam Kochani, że mniej mnie ostatnio na blogu. Uwielbiam tu być, dzielić się z Wami pomysłami na proste i zdrowe posiłki, inspirować Was do zmiany sposobu myślenia o jedzeniu, ale z czasem na blogowanie bywa niestety różnie. Dziś mam dla Was przepis na pyszną, lekkostrawną, sezonową, rozgrzewającą zupę krem, idealną na lunch lub kolację, która wspiera proces oczys...

Spaghetti w sosie pomidorowym z czerwoną soczewicą

SONY DSC
Kochani, czuję potrzebę, by czym prędzej podzielić się z Wami poniższym przepisem :) Spełnia trzy podstawowe warunki, którymi staram się kierować w kuchni. Jest prosty, pyszny i zdrowy! :) Idealny na jesienny obiad, potrójnie pomidorowy, bardzo sycący. Najlepiej smakuje "dojrzały", drugiego, a nawet trzeciego dnia. Moja rodzina go uwielbia :) Polecam z całego serca! Prze...