„Kto ma chleb, ten ma wszystko” czyli o tęsknocie za tym co dobre, naturalne i zdrowe

Wiecie, że chleb jest zdrowy? A w dodatku nie tuczy ;) Mowa o tym domowym, razowym, na zakwasie. Jedyne czego trzeba by upiec chleb tak dobry, że na inny ochoty już nie ma, to mąka, woda i sól. Przyda się jeszcze szczypta cierpliwości i mamy wszystko, czego do szczęścia potrzeba :) "Aż miło na duszy, jak świeży chleb puszy" Zanim podam przepis, chcę wyjaśnić dlaczego war...

Po pierwsze nie pal!

Wśród czynników mających wpływ na nasze zdrowie wyróżnia się czynniki behawioralne, genetyczne i środowiskowe. To czynniki behawioralne, czyli styl życia, grają w tym zestawieniu „pierwsze skrzypce”. To od naszych codziennych wyborów w ogromnym stopniu zależy jakość i długość naszego życia. Czuję się odpowiedzialna za budowanie świadomości w zakresie zdrowia i chcę być Waszy...

Wola – jak ją wzmocnić?

Zgodnie z nauką Ajurwedy głównym czynnikiem chorobotwórczym jest niewłaściwe używanie woli (tłumaczone dosłownie i bardzo dobitnie jako "niepowodzenie inteligencji"). To sytuacja, w której powtarzamy zachowania dla nas niekorzystne, których niefajne, nieprzyjemne konsekwencje "dotknęły" nas w życiu nie raz, a właściwie których my nie raz w życiu "dotknęliśmy". To sytuacja, w ...

Zasady żywieniowe, które stosuję na co dzień i przepis na dyniowe ciasteczka

Dieta, nawyki żywieniowe, odżywianie - to tematyka, która budzi ogromne zainteresowanie, którą zajmuje się liczne grono różnych ekspertów i internetowych "żywieniowych mentorów", przy jednocześnie wciąż rosnących wątpliwościach ("jak jeść?") i chaosie, który wkrada się i mąci w naszych głowach. Co zrobić, żeby nie zwariować w natłoku różnych, często sprzecznych, informac...

Jak na zawsze zmienić nawyki żywieniowe?

Wiadomo nie od dziś, że diety odchudzające nie działają (czego wielu z nas - w tym ja - doświadczyło na własnej skórze), że na dłuższą metę nie mają sensu, że wiara w to, że wystarczy czasowo zmienić swój styl życia, by osiągnąć upragnione, trwałe efekty, jest iluzją.  Co można zatem zrobić, by osiągnąć sukces? By pozbyć się raz na zawsze niechcianych, nadprogramowych ki...

Brokuły z tofu i kilka słów o właściwych proporcjach makroskładników w codziennym menu

Póki będziemy traktować dietę jako metodę na pozbycie się zbędnych kilogramów, póty niestety będziemy borykać się z nadwagą lub otyłością. Dieta jest sposobem odżywiania. Każdy z nas, od dnia narodzin do końca życia, jest na diecie. Mniej lub bardziej świadomie odżywiamy się, co znaczy, że jesteśmy na jakiejś diecie. "Dieta" to słowo znienawidzone przez większość z nas, a j...

Radosnych Świąt!!!

Kochani, życzę Wam Zdrowia, Radości, Miłości i dużo Słońca!!! Poniżej dla przypomnienia kilka dietetycznych wskazówek na Święta: • Świąteczne dni zaczynaj standardowo od ciepłej wody z sokiem z cytryny i lekkiego śniadania, staraj się nie robić przerw krótszych niż 2,5 i dłuższych niż 4 godziny i popijaj wodę małymi łyczkami między posiłkami. • Przed świątecznym biesiado...

Zabajone Straciatella i kilka słów o tym co jeść, by zadbać o skórę!

Kochane Czytelniczki, dziś coś specjalnie dla Was! Z okazji Dnia Kobiet zapraszam na pyszny deser we włoskim stylu, czyli Zabajone Straciatella :) Korzystając z okazji życzę Wam (i sobie ;)) z całego serca miłości, harmonii, spokoju i słońca każdego dnia! Przepis na 2 porcje: 4 żółtka 30g cukru kokosowego (palmowego) 4 kostki gorzkiej czekolady (min.75%) 1 łyżeczk...

Dlaczego nie piję mleka?

Dlaczego nie piję mleka? Mleko to pokarm wyjątkowy, niezwykły. Pierwszy z jakim mamy do czynienia od chwili przyjścia na świat.. Możliwość samodzielnego wykarmienia swojego potomstwa jest dla mnie tematem absolutnie fascynującym.  To prawdziwy cud natury i tu niczym nie różnimy się od innych ssaków. Wiecie, że mleko jest pokarmem wysoce swoistym gatunkowo? To kobiece jes...

Jak wesprzeć oczy jedzeniem

Dziś przybliżę Wam temat jedzenia wspierającego oczy :) Pewnie nie będzie dla Was zaskoczeniem, że jeżeli chcemy zadbać o oczy i cieszyć się dobrym wzrokiem przez długie lata, nie może brakować w naszym codziennym menu różnorodnych warzyw i owoców. Wierzcie mi, że hasło "urozmaicona dieta", to nie jest pusty slogan, tylko warunek niezbędny do zachowania zdrowia. Najważniej...