Krem z pieczonej marchewki i jabłka

Dziś mam dla Was obiecany wczoraj przepis na krem z pieczonej marchewki i jabłka. Pyszny, lekkostrawny, rozgrzewający i pełen wspaniałych wartości, w tym beta-karotenu :) To najbardziej znany i aktywny związek z całej rodziny karotenoidów. Jest potężnym antyoksydantem, a także prekursorem witaminy A. Jeżeli chcecie mieć piękną skórę i silny układ immunologiczny, to pilnujci...

Koktajl z pieczonych jabłek i dyni

Dynię uwielbiam i korzystam z jej dobrodziejstw póki jest tak łatwo dostępna, niedroga i pyszna! Jest prawdziwą skarbnicą beta-karotenu, a także dobrym źródłem witaminy E, co czyni z niej skutecznego pogromcę wolnych rodników! Im kolor miąższu bardziej intensywny i pomarańczowy, tym wyższa wartość odżywcza. Dynia jest bardzo dobrym źródłem potasu, wapnia, żelaza, miedzi i jodu,...

Pralinki „Młodości” pomarańczowo-imbirowe

Na osłodę piątkowego popołudnia i dobry początek weekendu polecam serdecznie pralinki pomarańczowo-imbirowe :) Mam nadzieję, że przypadną Wam do gustu! Nie dość, że są pyszne, to jeszcze pełne cudownych składników odżywczych i właściwości prozdrowotnych. Są źródłem beta-karotenu, wapnia, magnezu, potasu, żelaza, witamin z grupy B, witaminy E i nienasyconych kwasów tłuszczow...

Jarmuż duszony w mleczku kokosowym z dynią i suszoną żurawiną

Po sobotnim obiedzie u rodziców czułam niedosyt 🙂 Zjadłam wielki talerz duszonego jarmużu z ryżem. Mało tego nie było, było za to tak smacznie, że miałam ochotę na więcej! Zainspirowana przepisem Mamy, zrobiłam dziś jarmuż duszony w mleczku kokosowym. Z uwagi na sezon i moją „pomarańczową” miłość – dodałam dynię, a dla dopełnienia smaku – suszoną żurawinę. Wyszło pysznie, d...

Pełnoziarniste muffiny z dynią i jabłkiem

Bezchmurne niebo, piątek, weekend zapowiada się słonecznie! Czego chcieć więcej? Jest pięknie! :) A gdyby tak dodać do tego jeszcze cudowny aromat cynamonu unoszący się w całym domu? Wieczory są już chłodne, więc pieczenie nie jest uciążliwe. Muffiny z dynią i jabłkiem są dla mnie najlepszym uzupełnieniem tych przyjemnych okoliczności.. Mam nadzieję, że i Wam uprzyjemnią na...

Słodka jaglanka à la ciasto marchewkowe

Choć pogoda za oknem na to nie wskazuje, jesień zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią niestety dla wielu z nas sezon "na katar" i inne infekcje wirusowe. O układ immunologiczny najlepiej dbać przez cały rok dostarczając organizmowi najwyższej jakości paliwa energetycznego, ale teraz, we wrześniu, odporności należy się szczególna uwaga. Stąd też dziś u mnie kasza jaglana...

Kasza jaglana z musem gruszkowo-imbirowym

Jeżeli nie jesteście jeszcze przekonani do kaszy jaglanej, to spróbujcie jej koniecznie w moim dzisiejszym wydaniu. Jest pyszna! Warto rozkochać w niej całą rodzinę, bo jesień już nieśmiało zagląda przez okno, a "sezon na katar" przed nami.. A że łatwiej zapobiegać infekcjom niż je leczyć, włączcie kaszę do swojego menu już dziś! Dobrze odżywiony, "uzbrojony" we wszystkie s...

Lekka sałatka z mango z nutką Orientu

Kochani, mam dziś dla Was propozycję na lekki lunch lub kolację. Ta pyszna sałatka podnosi poziom endorfin i skutecznie poprawia nastrój :) Bogactwo zawartych w niej składników odżywczych przyprawia o zawrót głowy (m.in. witamina C, beta-karoten, potas)! Na urlopie jeszcze nie byłam, mam więc "egzotyczne wakacje" na talerzu :) Przepis na 1 porcję: Garść rukoli kilka p...

Kokosowa zupa krem z kukurydzy i mango

Za oknem dziś wyjątkowo szaro. Nie wiem jak u Was, ale u mnie od rana leje jak z cebra. By nie dać się tej ponurej aurze, sprowadziłam słońce do kuchni i przygotowałam cudownie rozgrzewający, aromatyczny, gęsty kokosowy krem z kukurydzy i mango. Jeżeli lubicie nieco orientalne klimaty, to spróbujcie tej zupy koniecznie! Kryje w sobie nie tylko wspaniały smak, ale i niezwykł...

Dlaczego nie piję mleka?

Dlaczego nie piję mleka? Mleko to pokarm wyjątkowy, niezwykły. Pierwszy z jakim mamy do czynienia od chwili przyjścia na świat.. Możliwość samodzielnego wykarmienia swojego potomstwa jest dla mnie tematem absolutnie fascynującym.  To prawdziwy cud natury i tu niczym nie różnimy się od innych ssaków. Wiecie, że mleko jest pokarmem wysoce swoistym gatunkowo? To kobiece jes...