Rewitalizująca sałatka z mango

Czy nam się to podoba czy nie, starzenie się komórek naszego organizmu jest procesem fizjologicznym i nieuchronnym, a najlepszą, tak zwaną "szczytową", formę osiągamy podobno ok. 25 roku życia. Może nie brzmi to zbyt optymistycznie, ale takie są fakty ;) Szczęśliwie upływ czasu to nie jedyny czynnik "wyzwalający" procesy starzenia. Są jeszcze takie bodźce, na które mamy bez...

Quinoa z pieczoną młodą marchewką i malinami

Dziś kolejny pomysł na komosę ryżową, na którą ostatnio nieustannie mam ochotę ;) Smak tego dania mnie zachwycił, więc choć zdjęcie trochę mi nie wyszło, dzielę się nim z Wami z przyjemnością i nadzieją, że skorzystacie :) Polecam gorąco! Warto zapakować do słoika i zabrać ze sobą do pracy. Gwarantuję, że po takim posiłku, energia życiowa będzie na najwyższym poziomie! Przep...

Czekoladowy chia pudding :)

Jeżeli dopadnie Was ochota na coś słodkiego, to polecam gorąco czekoladowy pudding chia :) Można go jeść bez żadnych wyrzutów sumienia na II śniadanie lub podwieczorek. W małych ziarenkach szałwii hiszpańskiej kryje się mnóstwo niezbędnych do życia składników odżywczych! Są bardzo bogatym źródłem wapnia, potasu, magnezu, żelaza i cynku, a także kwasów omega-3 i błonnika pok...

Śniadanie jak marzenie!

Uwielbiam owsiankę, to wiecie :) Pisałam o jej prozdrowotnych właściwościach nie raz (np. tu). W dzisiejszym wcieleniu smakuje jak wykwintny deser, a przy okazji dostarcza mnóstwo wartości odżywczych. Poprawia nastrój i koi nerwy, zwiększa odporność na stres i infekcje, a także dba o skórę. Moim zdaniem jest po prostu obłędna! Spróbujcie koniecznie i dajcie znać, czy podzie...

Przekąska we włoskim stylu :)

Kochani, mam dla Was jeszcze jedną propozycję na przekąskę - tym razem wytrwaną, bo o takie pytaliście :) Prostą i szybką, będącą źródłem likopenu, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, cynku, żelaza, jodu, a także witaminy E. Tyle skarbów w trzech produktach! Suszone pomidory i orzechy włoskie na "kromkach" bakłażana. Innym prostym pomysłem na pyszne drugie śniada...

Kokosowy pudding z chia

Kochani, zapraszam na kokosowy pudding z nasion szałwii hiszpańskiej :) Jest naprawdę pyszny, a przy okazji pełen dobrej, bo bardzo wartościowej energii. Największym dietetycznym problemem współczesnych "zachodnich" społeczeństw jest niedostateczna podaż składników odżywczych przy jednoczesnej nadmiernej konsumpcji. U osób z nadwagą i otyłością częściej występują niedobory ...

Klasyczne połączenie w nowej odsłonie, czyli moja ulubiona sałatka zimowa

Tarta marchewka z jabłkiem to smak mojego dzieciństwa :) Uwielbiam to klasyczne słodkie i soczyste połączenie! Jeżeli lubicie, to polecam gorąco dzisiejszą sałatkę :) Jest pełna beta-karotenu, witaminy C, potasu, żelaza, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także błonnika pokarmowego. Posłuży zdrowiu i urodzie :) Przepis na 2 porcje: 2 garści rukoli 1 marc...

Penne z brokułami i łososiem, czyli pełnowartościowy obiad w 10 minut!

Kochani, dziś kolejna propozycja dla wielbicieli kuchni włoskiej! Jest baaardzo smacznie, lekko i odżywczo! Przepis na 1 porcję: 80g suchego makaronu penne 50g łososia wędzonego na ciepło 4-5 różyczek brokuła kawałek łodygi brokuła 1/2 czerwonej cebuli 1 łyżka orzechów włoskich 1 łyżeczka oleju kokosowego/oliwy szczypta soli morskiej/himalajskiej i świeżo ...

Fascynująca WĄTROBA i rewitalizujący koktajl

Dziś chcę przybliżyć Wam temat, którym zazwyczaj nie zaprzątamy sobie szczególnie głowy, a który mnie od dawna fascynuje, a mianowicie rola wątroby w funkcjonowaniu całego organizmu i wpływ naszego stylu życia na jej kondycję. Wątroba jest największym, a zarazem najcięższym narządem i gruczołem ludzkiego organizmu (zdrowa waży 1,2-1,8kg), zbudowanym z ponad 250 miliardów...

Trochę słońca i słodyczy – czyli czekoladowy pudding z egzotycznym musem!

Od rana pracuję przy zapalonym świetle, a to oznacza jedno - brak słońca! Postanowiłam więc wprowadzić go trochę do mojego dzisiejszego menu :) Proponuję pyszny czekoladowy pudding z chia z musem, w którym spotyka się egzotyczne mango i owoc kaki z naszą rodzimą marchewką :) Jest pysznie! Przepis na 1 porcję puddingu: 3-4 łyżki nasion szałwii hiszpańskiej (chia) 1/2 ...