Rewitalizująca sałatka z mango

Czy nam się to podoba czy nie, starzenie się komórek naszego organizmu jest procesem fizjologicznym i nieuchronnym, a najlepszą, tak zwaną "szczytową", formę osiągamy podobno ok. 25 roku życia. Może nie brzmi to zbyt optymistycznie, ale takie są fakty ;) Szczęśliwie upływ czasu to nie jedyny czynnik "wyzwalający" procesy starzenia. Są jeszcze takie bodźce, na które mamy bez...

Czekoladowe ciasteczka owsiano-kokosowe

Dziś dzielę się z Wami pomysłem na bardzo pożywne ciasteczka, których zrobienie zajmuje tylko chwilę, a które cudownie smakują i z pewnością zaspokoją ochotę na coś słodkiego. Zróbcie od razu większą ilość, zabierzcie ze sobą do pracy i zapakujcie dzieciom do szkoły :) W ich składzie brak klasycznej mąki i cukru, a co najważniejsze w przeciwieństwie do wyrobów sklepowych, n...

Śliwkowa jaglanka dla zdrowia i urody

Wyjrzałam dziś rano przez okno. Pachniało jesienią. Pomyślałam o śliwkach. I rozgrzewającej kaszy. Jaglanej jestem wdzięczna za niezwykłe właściwości. Wyprowadziła mnie kiedyś z wyjątkowo paskudnego i bolesnego zapalenia zatok. Od tamtej pory jest w naszym domu "lekiem" na katar (jedynym skutecznym, moim zdaniem). Szczerze przyznaję, że olbrzymią miłością jej nie darzę, ale...

Dip z nerkowców i słonecznika

Kochani, dziś mam dla Was przepis na prosty i wielofunkcyjny "majonez" z orzechów nerkowca i ziaren słonecznika ;) Sprawdza się idealnie jako pasta do pieczywa, składnik sosów do sałatek i surówek, a także dip do chrupiących warzyw lub krakersów. Jest przepyszny, bardzo wartościowy i zdrowy! Przygotowanie go zajmuje kilka minut. Najlepiej od razu wsypcie orzechy i ziarna do...

Czekoladowy mus z polewą i pistacjami

Ten tydzień rozpoczynam na słodko, pysznym czekoladowym musem z polewą i chrupiącymi pistacjami. Idealne drugie śniadanie lub podwieczorek :) Warto zapakować do słoika i zabrać ze sobą do pracy! Z uwagi na wyjątkowe bogactwo odżywcze, ten deser polecam szczególnie przyszłym mamom i parom przygotowującym się do ciąży. Pocieszy i ukoi zszarpane nerwy po ciężkim dniu, "wyprasu...

Quinoa z pieczoną młodą marchewką i malinami

Dziś kolejny pomysł na komosę ryżową, na którą ostatnio nieustannie mam ochotę ;) Smak tego dania mnie zachwycił, więc choć zdjęcie trochę mi nie wyszło, dzielę się nim z Wami z przyjemnością i nadzieją, że skorzystacie :) Polecam gorąco! Warto zapakować do słoika i zabrać ze sobą do pracy. Gwarantuję, że po takim posiłku, energia życiowa będzie na najwyższym poziomie! Przep...

Kokosowe curry z soczewicą i szpinakiem

Mleczko kokosowe to od wielu lat moja druga po makaronach żywieniowa miłość :) Dzisiejsza propozycja inspirowana jest kuchnią wietnamską, choć równie dobrze można ją zakwalifikować do innych kuchni Dalekiego Wschodu. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu :) Danie jest wegetariańskie, bezglutenowe i bezlaktozowe, ale nawet zagorzałym zwolennikom mięsa powinno posmakować :...

Owsiane babeczki z owocami

Z płatków owsianych można wyczarować tysiące różnych deserów :) Uwielbiam je za to ile dają możliwości! Te pyszne małe owsiane babeczki są w sam raz na II śniadanie lub podwieczorek. Dogadzają wszystkim - małym łakomczuchom dostarczają porcji słodyczy (Tosia je uwielbia!), a mamom wewnętrznego spokoju, że ich pociechy jedzą coś wartościowego, pełnego dobrej energii, a pozba...

Komosa ryżowa zapiekana z pieczarkami

Z komosą ryżową zetknęłam się po raz pierwszy 9 lat temu. Pamiętam jak dostałam pudełko pełne malutkich ziarenek od pacjenta, który wpadł na wizytę prosto z wyprawy po Ameryce Południowej :) Nie miałam wtedy pojęcia z czym to się je :) Do dziś quinoa zdążyła już podbić serca wielu z nas i coraz częściej gości na polskich stołach. Jest do kupienia w większości supermarketów ...

Sałatka z kaszą gryczaną, czyli pomysł na zdrowy lunchbox :)

Jedzenie to moja miłość i nie ma w tych słowach przesady :) Facynuje mnie feeria barw świata roślin. Marzy mi się, by w takie kolory się ubrać :) Nieszczęście w szczęściu, że natura jest nie do podrobienia, a jedyne co jesteśmy w stanie zrobić, to niedoskonała kopia.. :) Zdrowe jedzenie karmi wszystkie zmysły! Dzisiejsza sałatka jest bardzo uniwersalna, wegańska i bezglu...