Zupa krem z topinamburu i gruszki

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady ,
Topinambur i gruszka – pyszna lekka zupa krem :) Tą zupę przygotowuje się dosłownie kilka minut! Przepis na 2 porcje: 0,5kg topinamburu 2 małe gruszki 2 szklanki bulionu warzywnego 1 łyżka śmietany jogurtowej 2 łyżki uprażonych migdałów w płatkach szczypta gałki muszkatołowej i kardamonu szczypta soli i świeżo mielonego kolorowego pieprzu. Wystarczy obrać ...

Bataty, a z nich placki :)

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , , , ,
Uwielbiam bataty, zwłaszcza pieczone, ale te placki też są niczego sobie :) Bataty są znacznie bardziej wartościowe od tradycyjnych ziemniaków. Są świetnym źródłem beta-karotenu, witamin z grupy B, a także witaminy C. Mają niski indeks glikemiczny i dużo błonnika pokarmowego. Przepis na 12 placków: - 4 bataty - 2 jajka - 5-6 łyżek mąki pszennej lub orkiszowej - 1 cze...

„Lekki” makaron z cukinią i ricottą

Kamila Wrzesińska w dniu Makarony, Obiady , , , , , , , , , , ,
Jak wiecie, uwielbiam makarony! Dziś makaron w towarzystwie startej cukinii, czosnku, papryczki chili i ricotty. To danie robi się w 10 minut i a jest naprawdę pyszne. Cukinia, z rodziny dyniowatych, jest warzywem bardzo lekkostrawnym, idealnym dla osób z podrażnioną błoną śluzową żołądka lub cierpiącym na zgagę. Można ją podawać niemowlętom już w siódmym miesiącu życia....

Endorfiny w makaronie z brokułami

Kamila Wrzesińska w dniu Makarony, Obiady , , , , , , , , , ,
Brokuły uwielbiam a przy okazji jest to jedno z najzdrowszych warzyw świata! Należą do rodziny roślin krzyżowych (obok kalafiora, kalarepy, brukselki, kapusty, jarmużu) i mają wiele niezwykle cennych i prozdrowotnych właściwości. Są doskonałym źródłem witaminy C, witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego, witaminy K, potasu, żelaza, a także związków wykazujących silne działa...