Krem selerowo – pietruszkowy z pieczoną gruszką

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje , , , , ,
Przepraszam Kochani, że mniej mnie ostatnio na blogu. Uwielbiam tu być, dzielić się z Wami pomysłami na proste i zdrowe posiłki, inspirować Was do zmiany sposobu myślenia o jedzeniu, ale z czasem na blogowanie bywa niestety różnie. Dziś mam dla Was przepis na pyszną, lekkostrawną, sezonową, rozgrzewającą zupę krem, idealną na lunch lub kolację, która wspiera proces oczys...

Sałatka z kaszy owsianej z pieczoną dynią i sosem z tahini

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje , , ,
Uwaga! Ostrzeżenie. Dynia przejęła władzę w moim kulinarnym królestwie na najbliższe dwa miesiące ;) Mam nadzieję, że wybaczycie moją monotematyczność :) Uwielbiam ją za kolor, smak, wartość odżywczą i uniwersalność. Jest źródłem lekkostrawnej energii pełnej beta-karotenu, witamin z grupy B i potasu. Potrzebujemy jej. Wspaniale przywraca równowagę naszym organizmom, uzupełn...

Słodka jaglanka à la ciasto marchewkowe

Kamila Wrzesińska w dniu Śniadania , , , , , ,
Choć pogoda za oknem na to nie wskazuje, jesień zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią niestety dla wielu z nas sezon "na katar" i inne infekcje wirusowe. O układ immunologiczny najlepiej dbać przez cały rok dostarczając organizmowi najwyższej jakości paliwa energetycznego, ale teraz, we wrześniu, odporności należy się szczególna uwaga. Stąd też dziś u mnie kasza jaglana...

Sałatka z rukwią wodną i pomidorkami

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , , , , , , , , ,
Gdyby moi pacjenci mieli pozostać tylko przy jednym nawyku żywieniowym po zakończeniu spotkań ze mną i mogłabym wybrać, który z nawyków zostanie z nimi na zawsze, wiecie co bym wybrała? Codzienne jedzenie sałatek z surowych zielonych warzyw. Na tym nawyku zależy mi najbardziej! To przyzwyczajenie stawiam ponad regularnością, jedzeniem śniadań, a nawet piciem wody. Oczywi...

Dorsz pod orzechowo-ziołową pierzynką

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , , , , , , , , ,
Dorsz to moja ukochana obiadowa ryba. To delikatne mięso pełne jest niezbędnych składników odżywczych. Jest prawdziwą skarbnicą selenu (porcja 200g ryby pokrywa prawie 100% dziennego zapotrzebowania na ten mikroelement) i jodu, odgrywających szczególną rolę w prawidłowej przemianie materii. Selen chroni wątrobę przed uszkodzeniami, wykazuje silne działanie antyoksydacyjne n...

Zimowa sałatka z oscypkiem

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , , ,
Dawno nie wrzucałam nowego pomysłu na sałatkę, co nie znaczy, że sałatek ostatnio nie jadam :) Ich codzienne jedzenie, także zimą, to jeden ze zdrowszych nawyków, jakie możemy wprowadzić w życie. Nawyki to zautomatyzowane działanie. Codzienne czynności, o których nie musimy pamiętać, bo dzieją się same ;) To bardzo komfortowa sytuacja. Wystarczy świadomie powtarzać określon...

Przekąska we włoskim stylu :)

Kamila Wrzesińska w dniu Przekąski , , , , ,
Kochani, mam dla Was jeszcze jedną propozycję na przekąskę - tym razem wytrwaną, bo o takie pytaliście :) Prostą i szybką, będącą źródłem likopenu, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, cynku, żelaza, jodu, a także witaminy E. Tyle skarbów w trzech produktach! Suszone pomidory i orzechy włoskie na "kromkach" bakłażana. Innym prostym pomysłem na pyszne drugie śniada...

Penne z brokułami i łososiem, czyli pełnowartościowy obiad w 10 minut!

Kamila Wrzesińska w dniu Makarony, Obiady , , ,
Kochani, dziś kolejna propozycja dla wielbicieli kuchni włoskiej! Jest baaardzo smacznie, lekko i odżywczo! Przepis na 1 porcję: 80g suchego makaronu penne 50g łososia wędzonego na ciepło 4-5 różyczek brokuła kawałek łodygi brokuła 1/2 czerwonej cebuli 1 łyżka orzechów włoskich 1 łyżeczka oleju kokosowego/oliwy szczypta soli morskiej/himalajskiej i świeżo ...

Pieczona gruszka z serem blue – na lunch lub romantyczną kolację :)

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , ,
Kochani, dziś klasyczne połączenie w nieco innym wydaniu. Prosta sałatka z rukoli z gruszką i serem blue jest od wielu lat hitem zarówno w mojej, jak i moich pacjentów, kuchni :) W wersji, którą dziś proponuję, jest po prostu zachwycająca! Gruszkę polecam absolutnie każdemu! Ma niski indeks glikemiczny i jest lekkostrawna. 100 gramów tego soczystego, słodkiego miąższu dost...

Sałatka z kiełkami słonecznika i pieczonymi śliwkami

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , , , , ,
Na dobry początek tygodnia sałatka z kiełkami słonecznika, pokruszoną fetą, śliwkami i orzechami włoskimi. Śliwki z orzechami wstawiam na kilka minut do piekarnika, by oddały więcej smaku. Jest pysznie i zdrowo :) Warzywa i owoce jedzone na surowo to energia "doskonałości" - nie mają sobie równych pod względem gęstości odżywczej (czyli ilości składników odżywczych przypadaj...