Topinambur i gruszka – pyszna lekka zupa krem :)
Tą zupę przygotowuje się dosłownie kilka minut!
Przepis na 2 porcje:
0,5kg topinamburu
2 małe gruszki
2 szklanki bulionu warzywnego
1 łyżka śmietany jogurtowej
2 łyżki uprażonych migdałów w płatkach
szczypta gałki muszkatołowej i kardamonu
szczypta soli i świeżo mielonego kolorowego pieprzu.
Wystarczy obrać ...