Kokosowe curry z brokułami i ananasem

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , ,
Kuchnia tajska jest dla mnie bez wątpienia jedną z najlepszych na świecie! Pełna smakowych kontrastów, urzekająca prostotą, niezwykle aromatyczna. Dla wszystkich jej miłośników mam dziś przepis na pyszne kokosowe curry z brokułami i ananasem. Polecam z całego serca! Przepis na 2 porcje: 1 brokuł 1/2 dużego ananasa 1 mała czerwona cebula garstka rodzynek (ok. 30g,...

Sałatka brokułowa z ziarnami granatu i sosem z awokado

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , , ,
Do zamieszczenia na blogu przepisu na tą sałatkę skłonił mnie wyjątkowy smak i właściwości sosu, który do niej przygotowałam. Sos powstał na bazie mojego kochanego awokado, ale to musztarda tworzy z gotowanymi brokułami niezwykły duet i "wyciąga" z nich wszystko co najlepsze. Brokuły są bogatym źródłem sulforafanu. To związek o bardzo silnych właściwościach przeciwutleniają...

Brokuły z tofu i kilka słów o właściwych proporcjach makroskładników w codziennym menu

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Porady, Sałatki , , ,
Póki będziemy traktować dietę jako metodę na pozbycie się zbędnych kilogramów, póty niestety będziemy borykać się z nadwagą lub otyłością. Dieta jest sposobem odżywiania. Każdy z nas, od dnia narodzin do końca życia, jest na diecie. Mniej lub bardziej świadomie odżywiamy się, co znaczy, że jesteśmy na jakiejś diecie. "Dieta" to słowo znienawidzone przez większość z nas, a j...

Makaron Soba z brokułami

Kamila Wrzesińska w dniu Makarony, Obiady , , , , , , , , ,
Dziś i już od dawna brokuły wprost uwielbiam, zresztą jak cała moja rodzina! Ale nie zawsze tak było. Pamiętam czasy licealne, gdy próbowałam schudnąć jedząc gotowane bez soli brokuły, marchewkę i pierś z kurczaka.. Bleh.. Takie menu zniechęciło mnie do brokułów na czas jakiś, ale szczęśliwie "było, minęło" i teraz czerpię z nich dobrą energię pełnymi garściami :) Brokuł...

Sałatka z kaszą gryczaną, czyli pomysł na zdrowy lunchbox :)

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , , , , , , , , , ,
Jedzenie to moja miłość i nie ma w tych słowach przesady :) Facynuje mnie feeria barw świata roślin. Marzy mi się, by w takie kolory się ubrać :) Nieszczęście w szczęściu, że natura jest nie do podrobienia, a jedyne co jesteśmy w stanie zrobić, to niedoskonała kopia.. :) Zdrowe jedzenie karmi wszystkie zmysły! Dzisiejsza sałatka jest bardzo uniwersalna, wegańska i bezglu...

Makaron z brokułami w sosie carbonara

Kamila Wrzesińska w dniu Makarony, Obiady , , ,
Dziś obiecany przepis, kolejny prosto ze słonecznej Italii, banalnie prosty, a wyjątkowo smaczny :) Carbonara to włoski klasyk, uwielbiany przez wszystkich w naszym domu! U mnie z rarytasem południowotyrolskim - szynką Speck, którą z powodzeniem można zastąpić inną wędzoną szynką lub chudym boczkiem. Polecam gorąco :) Przepis na 1 porcję: 80g suchego makaronu 30g wędz...

Tajski makaron z warzywami – „Gluten free” i „Go vegan” w jednym

Kamila Wrzesińska w dniu Makarony, Obiady , , ,
Wystarczy dosłownie 10 minut, by przygotować pyszny i zdrowy obiad! Żadnych wymówek nie przyjmuję, zwłaszcza, że każdy z nas, czy mu się to podoba, czy nie, jest na diecie. Dieta znaczy tyle co sposób odżywiania. Można być na diecie słodyczowej, fast-foodowej, roślinnej, mięsnej, zdrowej, niezdrowej, kolorowej czy pudełkowej. Proponuję dietę odżywczą, zdrową, zrównoważoną, ...

Penne z brokułami i łososiem, czyli pełnowartościowy obiad w 10 minut!

Kamila Wrzesińska w dniu Makarony, Obiady , , ,
Kochani, dziś kolejna propozycja dla wielbicieli kuchni włoskiej! Jest baaardzo smacznie, lekko i odżywczo! Przepis na 1 porcję: 80g suchego makaronu penne 50g łososia wędzonego na ciepło 4-5 różyczek brokuła kawałek łodygi brokuła 1/2 czerwonej cebuli 1 łyżka orzechów włoskich 1 łyżeczka oleju kokosowego/oliwy szczypta soli morskiej/himalajskiej i świeżo ...

Brokuły na pieczywie? :) Czemu nie!

Kamila Wrzesińska w dniu Kanapki , , , , , ,
Kochani, dziś u mnie lunch na szybko, bo jestem w ciągłym niedoczasie! Biegnę! :) Polecam banalnie prostą pastę na kanapki, która z jajkiem ugotowanym na twardo smakuje wyśmienicie, a jest bardzo bogata w składniki odżywcze! W składzie para, bez której nie obędzie się żadna lista SUPER-ŻYWNOŚCI! Przepis na 2 porcje: 4 różyczki brokuła 1/2 awokado 1 łyżeczka musztardy ...

Kremowe risotto z brokułami – grasz w zielone? :)

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , , , , , , ,
Uwielbiam zielony! To kolor, który jest symbolem nadziei, przywraca równowagę i harmonię, uspokaja. Zielonego na naszych talerzach nigdy nie powinno brakować. Zielone warzywa mają absolutnie cudowne właściwości zdrowotne, naprawcze, wpływają bardzo korzystnie na funkcjonowanie całego organizmu. Są dobrym źródłem witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego, witaminy C, K, wapn...