Risotto z dynią, szpinakiem i rodzynkami

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , ,
Risotto z dynią, szpinakiem i rodzynkami to fuzja kuchni włoskiej i indyjskiej. Połączenie idealne :) Bardzo proste i wyjątkowo smaczne danie, do zrobienia w kilkanaście minut. Lekkostrawne, "przyjemne" dla żołądka, pełne cennych składników odżywczych. Polecam serdecznie! Przepis na 2 porcje: 180g suchego ryżu do risotto (np. Arborio) 500g dyni (najlepiej Muscat) obra...

Kremowe risotto z kurkami i porem

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , ,
Por to warzywo, po które sięgam zdecydowanie za rzadko. Planuję nadrobić porowe zalegości! ;) Cechuje go mnóstwo właściwości prozdrowotnych i jest wspaniałym źródłem żelaza, witamin z grupy B, w tym folianów, a także wapnia, fosforu i magnezu. Dziś dzielę się przepisem na proste i pyszne risotto z kurkami i porem, które można podać jako samodzielne danie lub w wykwintnym...

Risotto z dynią i kilka słów o kurkumie

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , ,
Dziś kilka słów o kurkumie. To przyprawa ceniona od tysiąca lat przez Hindusów o prawdziwie magicznych właściwościach ochrony komórek naszego ciała przed utlenianiem. Zawarta w niej kurkumina jest niezwykle silnym przeciwutleniaczem, który dodatkowo zwiększa aktywność naszych własnych enzymów antyoksydacyjnych! Zmniejsza uszkodzenia DNA powstające na skutek naturalnych proces...

Kremowe risotto z brokułami – grasz w zielone? :)

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , , , , , , ,
Uwielbiam zielony! To kolor, który jest symbolem nadziei, przywraca równowagę i harmonię, uspokaja. Zielonego na naszych talerzach nigdy nie powinno brakować. Zielone warzywa mają absolutnie cudowne właściwości zdrowotne, naprawcze, wpływają bardzo korzystnie na funkcjonowanie całego organizmu. Są dobrym źródłem witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego, witaminy C, K, wapn...