Wytrawna owsianka „Healthy – aging”

Kamila Wrzesińska w dniu Śniadania , , ,
Owsianka! Moje ulubione śniadanie :) Jem niemal codziennie od wielu lat. Zazwyczaj na słodko - z bananem, suszonymi owocami, migdałami i cynamonem. Dziś jednak w wersji wytrawnej, dla tych z Was, którzy nie lubią śniadań na słodko, a którym o poranku wieje kanapkową nudą ;) Owsiankę nazwałam "Healthy - aging". Przepraszam za ten anglicyzm, ale nie znajduję trafnego odpowiedn...

„Kto ma chleb, ten ma wszystko” czyli o tęsknocie za tym co dobre, naturalne i zdrowe

Kamila Wrzesińska w dniu Kanapki, Porady, Różności, Śniadania , , , , , , ,
Wiecie, że chleb jest zdrowy? A w dodatku nie tuczy ;) Mowa o tym domowym, razowym, na zakwasie. Jedyne czego trzeba by upiec chleb tak dobry, że na inny ochoty już nie ma, to mąka, woda i sól. Przyda się jeszcze szczypta cierpliwości i mamy wszystko, czego do szczęścia potrzeba :) "Aż miło na duszy, jak świeży chleb puszy" Zanim podam przepis, chcę wyjaśnić dlaczego war...

Egzotyczna jaglanka o smaku Pina Colada i kilka słów o samodyscyplinie

Kamila Wrzesińska w dniu Koktajle, Lunche/kolacje, Śniadania , , , , ,
Samodyscyplina to z definicji umiejętność kontrolowania bodźców, które są tu i teraz, na rzecz długofalowych korzyści, których jeszcze nie widać. Jest nam niezbędnie potrzebna do osiągania celów we wszystkich sferach życia. Kiedyś wzdrygało mnie na samą myśl o dyscyplinie. Kojarzyłam ją z przymusem, rygorem, niechcianym wysiłkiem. Stała w opozycji do jakże cenionej przeze ...

Placuszki dyniowe na słodko

Kamila Wrzesińska w dniu Kolacja, Przekąski, Śniadania , , , , , ,
Sezon na dynię uważam za otwarty i mam zamiar do cna go wykorzystać! Uwielbiam to warzywo :) Co roku o tej porze ogarnia mnie totalne zauroczenie, po prostu wpadam po uszy... :) Pieczoną dynię mogłabym jeść na okrągło. Smakuje mi tak bardzo, że nie potrzebuję do niej w zasadzie żadnych dodatków. Surową kroję na pół (większe egzemplarze na ćwiartki), smaruję odrobiną aromaty...

Śniadanie idealne!

Kamila Wrzesińska w dniu Śniadania , , , , , , , , , , ,
Dobre śniadanie to podstawa :) Codzienny rytuał, bez którego nie wyobrażam sobie życia! To mnóstwo energii i cudowne samopoczucie od rana! To większa odporność na stres i trudności dnia powszedniego. Zawsze wstaję odpowiednio wcześnie, by móc zjeść je bez pośpiechu, celebrując każdy kęs i ciesząc się smakiem. To jak potoczy się dzień nie zawsze jest przewidywalne i zależne ...

Budyń jaglany z karmelizowaną pomarańczą i syropem cynamonowym

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski, Śniadania , , , ,
Jedzenie to dla mnie ogromna przyjemność. Codzienna, nieskomplikowana. Uwielbiam je na wszystkich płaszczyznach - smakowania, delektowania, próbowania, tworzenia, dzielenia, obserwowania jak smakuje innym, zarażania miłością do tego zdrowego. To wielka frajda :) Odżywianie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. Jest holistyczne. Jesteśmy całością, jednością psychofiz...

Śliwkowo – gruszkowe crumble

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski, Śniadania , , ,
Kochani, dziś mam dla Was jesienne słodkości - śliwki z gruszką pod kokosowo-owsianą kruszonką. Wciąż mnie fascynuje, że coś tak prostego, przygotowanego wyłącznie z kilku naturalnych, wartościowych produktów, jest takie pyszne! Polecam z całego serca :) Przepis na 1 porcję: 1 mała gruszka 5 śliwek węgierek 2 czubate łyżki płatków owsianych 1 łyżka mielonego siemi...

Słodka jaglanka à la ciasto marchewkowe

Kamila Wrzesińska w dniu Śniadania , , , , , ,
Choć pogoda za oknem na to nie wskazuje, jesień zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią niestety dla wielu z nas sezon "na katar" i inne infekcje wirusowe. O układ immunologiczny najlepiej dbać przez cały rok dostarczając organizmowi najwyższej jakości paliwa energetycznego, ale teraz, we wrześniu, odporności należy się szczególna uwaga. Stąd też dziś u mnie kasza jaglana...

Znakomity koktajl i słów kilka o kaszy gryczanej

Kamila Wrzesińska w dniu Koktajle, Przekąski, Śniadania , , , ,
Gryka zwyczajna, bo o niej dziś "mowa", jest rośliną jednoroczną należącą do tzw. zbóż rzekomych. Uprawiana w Azji już ponad 4000 lat temu, dotarła do nas prawdopodobnie za pośrednictwem Tatarów, a największe jej uprawy w Polsce znajdują się w okolicach Janowa Podlaskiego. Z obłuskanego, podsuszonego ziarna gryki otrzymujemy niezwykły dar natury - kaszę gryczaną. Moim zdaniem ...

Kasza jaglana z musem gruszkowo-imbirowym

Kamila Wrzesińska w dniu Śniadania , , , ,
Jeżeli nie jesteście jeszcze przekonani do kaszy jaglanej, to spróbujcie jej koniecznie w moim dzisiejszym wydaniu. Jest pyszna! Warto rozkochać w niej całą rodzinę, bo jesień już nieśmiało zagląda przez okno, a "sezon na katar" przed nami.. A że łatwiej zapobiegać infekcjom niż je leczyć, włączcie kaszę do swojego menu już dziś! Dobrze odżywiony, "uzbrojony" we wszystkie s...