Rukola z bobem, karmelizowanymi morelami i sosem miętowo-cytrynowym

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , , , , , ,
Nie wyobrażam sobie dnia bez michy sałaty. Gdy nie mam czasu na fantazyjne kompozycje, wrzucam do miski 2 garści zielonych liści, kilka rzodkiewek, pomidora, dodaję kapary lub oliwki, awokado, pestki dyni lub orzechy, skrapiam oliwą i octem, przyprawiam świeżo mielonym pieprzem i gotowe. Taką sałatkę mogę jeść codziennie i nigdy mi się nie nudzi. Warzywa stanowią podstawę P...

Słoneczna rukola z pieczoną brzoskwinią – dla zdrowia i urody!

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , , , , , , , , ,
Niebiańsko słodka i rozpływająca się w ustach pieczona brzoskwinia przełamująca delikatną gorycz rukoli, do tego chrupiące prażone migdały w płatkach i soczyste pomidorki :) Tylko tyle i aż tyle! Niczego więcej do szczęścia mi nie trzeba :) Polecam Kochani tą prostą, pyszną i odżywczą sałatkę i życzę Wam udanego i słonecznego weekendu! Przepis na 1 porcję: Duża garść...

Sałatka ze szparagami, kaszą gryczaną i malinowym sosem

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , , , ,
Szparagi można jeść na tyle różnych sposobów, że nie ma mowy o nudzie ;) Dziś polecam Wam pyszną sałatkę, idealną na lunch do pracy, kolację w domu lub posiłek w podróży. Można ją zapakować do słoika. Wtedy na dno wlewamy malinowy winegret, kolejną warstwą jest kasza, następnie pomidorki i szparagi, a na koniec rukola, świeżo mielony pieprz i gotowe :) Jest banalnie prosta,...

Makaron z tuńczykiem i oliwkami, czyli obiad dla zapracowanych!

Kamila Wrzesińska w dniu Makarony, Obiady , , ,
Jeżeli myślicie, że nie macie czasu na zdrowe odżywianie i samodzielne gotowanie, to sprawdźcie koniecznie ten przepis :) Gdyby nie trzeba było czekać 10 minut na makaron, to obiad byłby gotowy w 5 minut :) Polecam wszystkim zabieganym i zapracowanym! Jest pysznie i zdrowo! Przepis na 2 porcje: 160g suchego makaronu (u mnie penne rigate) 1 puszka tuńczyka (140g) 5 c...

Klasyczne połączenie w nowej odsłonie, czyli moja ulubiona sałatka zimowa

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , , , , , , , , , ,
Tarta marchewka z jabłkiem to smak mojego dzieciństwa :) Uwielbiam to klasyczne słodkie i soczyste połączenie! Jeżeli lubicie, to polecam gorąco dzisiejszą sałatkę :) Jest pełna beta-karotenu, witaminy C, potasu, żelaza, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także błonnika pokarmowego. Posłuży zdrowiu i urodzie :) Przepis na 2 porcje: 2 garści rukoli 1 marc...

Najlepszy energetyk – rukola z mango i granatem!

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , ,
Kochani, dziś na lunch lub kolację proponuję pyszną lekką sałatkę z mango i granatem! To super zastrzyk dobrej energii! Wyzwala siłę i chęć do życia! Ma w sobie wszystko czego nasz organizm potrzebuje :) Jest pełna witaminy C, folianów i innych witamin z grupy B, beta-karotenu, witaminy E, potasu, magnezu, żelaza i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Mam nadzieję...

Pieczona gruszka z serem blue – na lunch lub romantyczną kolację :)

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , ,
Kochani, dziś klasyczne połączenie w nieco innym wydaniu. Prosta sałatka z rukoli z gruszką i serem blue jest od wielu lat hitem zarówno w mojej, jak i moich pacjentów, kuchni :) W wersji, którą dziś proponuję, jest po prostu zachwycająca! Gruszkę polecam absolutnie każdemu! Ma niski indeks glikemiczny i jest lekkostrawna. 100 gramów tego soczystego, słodkiego miąższu dost...

Orzeźwiająca sałatka z orientalną nutą – wegańskie oczyszczanie

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , ,
Dziś u mnie na lunch pyszna, oczyszczająca organizm z toksyn, sałatka z awokado i ananasem w wersji wegańskiej (jak ktoś woli z białkiem zwierzęcym, to polecam z krewetkami). W jej przypadku wyjątkowo istotną rolę odgrywa sos, nadający lekko orientalną nutę. Przepis na 1 porcję: Duża garść rukoli 1/2 awokado  2-3 plastry świeżego ananasa łyżeczka uprażonych ziaren ...

Sałatka z rukoli z pieczonymi batatami

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , , ,
Co dziś u Was na lunch? U mnie sałatka z rukoli z pieczonym batatem, awokado i łososiem w pomarańczowym sosie :) Pycha! Polecam gorąco :) Bataty bardzo sobie cenię za cudowne walory smakowe jak i wysoką wartość odżywczą. Mają niższy indeks glikemiczny od ziemniaków, co ma znaczenie zwłaszcza dla osób z insulinoopornością i cukrzycą. Odmiany o żółto-pomarańczowym miąższu są...

Sałatka z rukolą, fetą i malinami

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , ,
Kochani, co dziś u Was na lunch? U mnie rukola z prawdziwą fetą, malinami, prażonymi pestkami dyni i miodowo - limonkowym sosem. Pysznie i zdrowo :) Taka sałatka dostarcza właściwie wszystkiego czego organizm potrzebuje do pracy, między innymi witaminy C i innych antyoksydantów, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, wapnia i pełnowartościowego białka. Lato to idea...