Moje SuperSmoothie! Dla zdrowia i urody

Kamila Wrzesińska w dniu Koktajle, Przekąski , , , , ,
Koktajlowych inspiracji nigdy dość :) Dziś mam dla Was koktajl do zadań specjalnych, mający niezwykłe walory prozdrowotne, wprowadzający nasze ciało w stan równowagi, alkalizujący. Dedykuję go zwłaszcza parom planującym ciążę, kobietom w okresie menopauzy jak i cierpiącym z powodu zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Z uwagi na dużą zawartość folianów, żelaza, witaminy C i wła...

Sałatka brokułowa z ziarnami granatu i sosem z awokado

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , , ,
Do zamieszczenia na blogu przepisu na tą sałatkę skłonił mnie wyjątkowy smak i właściwości sosu, który do niej przygotowałam. Sos powstał na bazie mojego kochanego awokado, ale to musztarda tworzy z gotowanymi brokułami niezwykły duet i "wyciąga" z nich wszystko co najlepsze. Brokuły są bogatym źródłem sulforafanu. To związek o bardzo silnych właściwościach przeciwutleniają...

Sałatka z kaszy owsianej z pieczoną dynią i sosem z tahini

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje , , ,
Uwaga! Ostrzeżenie. Dynia przejęła władzę w moim kulinarnym królestwie na najbliższe dwa miesiące ;) Mam nadzieję, że wybaczycie moją monotematyczność :) Uwielbiam ją za kolor, smak, wartość odżywczą i uniwersalność. Jest źródłem lekkostrawnej energii pełnej beta-karotenu, witamin z grupy B i potasu. Potrzebujemy jej. Wspaniale przywraca równowagę naszym organizmom, uzupełn...

Owocowa przekąska i jej prozdrowotna moc

Kamila Wrzesińska w dniu Przekąski , , , ,
Z moich obserwacji i doświadczenia z pacjentami wynika, że owoce to bardzo lubiana grupa produktów, ale brakuje nam nawyku ich regularnego jedzenia. A szkoda! Najwyższy czas to zmienić :) Nie ma lepszej przekąski! Wystarczy uniezależnić się od słodyczy by pojawiła się przestrzeń dla owoców :) Kryją w sobie niezwykłą moc sprawczą, cieszą oko i podniebienie :) Dbajcie o różno...

Bulgur w sałacie :)

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , , , , , , , , ,
Dziś prosta, szybka i pyszna propozycja na lunch lub kolację - sałatka z kaszą bulgur. Świetna jako posiłek "na wynos", do pudełka. Gorąco polecam! Bulgur to bogata w składniki odżywcze kasza otrzymywana z ziaren pszenicy Durum. Jest bardzo dobrym źródłem witamin z grupy B (zwłaszcza folianów), potasu, magnezu, wapnia, cynku i żelaza. Ma niski indeks glikemiczny i aż 8g ...

Sałatka z kaszą gryczaną, czyli pomysł na zdrowy lunchbox :)

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , , , , , , , , , ,
Jedzenie to moja miłość i nie ma w tych słowach przesady :) Facynuje mnie feeria barw świata roślin. Marzy mi się, by w takie kolory się ubrać :) Nieszczęście w szczęściu, że natura jest nie do podrobienia, a jedyne co jesteśmy w stanie zrobić, to niedoskonała kopia.. :) Zdrowe jedzenie karmi wszystkie zmysły! Dzisiejsza sałatka jest bardzo uniwersalna, wegańska i bezglu...

Na osłodę poniedziałku – czekoladowa tarta z waniliowym kremem!

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski , , , , , , , ,
Poniedziałki bywają trudne, zwłaszcza, gdy za oknem pochmurno, deszczowo i szaro.. Po śniegu niestety ani śladu, a i w weekend na sankach nie poszaleliśmy. Ale dość marudzenia :) Na poprawę nastroju zapraszam na kawałek czekoladowej tarty z lekkim waniliowym kremem! Nie dość, że jest naprawdę pyszna, bardzo prosta w wykonaniu, lekkostrawna, bezglutenowa, to jeszcze kryje w ...

Trochę słońca i słodyczy – czyli czekoladowy pudding z egzotycznym musem!

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski , , , , , ,
Od rana pracuję przy zapalonym świetle, a to oznacza jedno - brak słońca! Postanowiłam więc wprowadzić go trochę do mojego dzisiejszego menu :) Proponuję pyszny czekoladowy pudding z chia z musem, w którym spotyka się egzotyczne mango i owoc kaki z naszą rodzimą marchewką :) Jest pysznie! Przepis na 1 porcję puddingu: 3-4 łyżki nasion szałwii hiszpańskiej (chia) 1/2 ...

Sałatka z rukoli z pieczonymi batatami

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , , ,
Co dziś u Was na lunch? U mnie sałatka z rukoli z pieczonym batatem, awokado i łososiem w pomarańczowym sosie :) Pycha! Polecam gorąco :) Bataty bardzo sobie cenię za cudowne walory smakowe jak i wysoką wartość odżywczą. Mają niższy indeks glikemiczny od ziemniaków, co ma znaczenie zwłaszcza dla osób z insulinoopornością i cukrzycą. Odmiany o żółto-pomarańczowym miąższu są...

Przepis na lniany twarożek

Kamila Wrzesińska w dniu Kanapki, Przekąski, Śniadania , , , , ,
Kochani, dziś prozdrowotny hit, który polecam każdemu i o którego właściwościach można by pisać eseje! Podwójnie "lniany" twarożek o cudownym orzechowym smaku z dodatkiem oleju i nasion lnu w dwóch wersjach - wytrawnej z awokado i rukolą i na słodko z miodem i ziarenkami granatu. Pamiętajcie by tłoczony na zimno olej lniany był przechowywany w ciemnej butelce i w lodówce, a...