Moje SuperSmoothie! Dla zdrowia i urody

Kamila Wrzesińska w dniu Koktajle, Przekąski , , , , ,
Koktajlowych inspiracji nigdy dość :) Dziś mam dla Was koktajl do zadań specjalnych, mający niezwykłe walory prozdrowotne, wprowadzający nasze ciało w stan równowagi, alkalizujący. Dedykuję go zwłaszcza parom planującym ciążę, kobietom w okresie menopauzy jak i cierpiącym z powodu zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Z uwagi na dużą zawartość folianów, żelaza, witaminy C i wła...

Tarta czekoladowa z truskawkami

Kamila Wrzesińska w dniu Desery , ,
Co powiecie na słodki początek tygodnia? :) Jest lato, są wakacje i sezon na owoce jagodowe w pełni! Truskawki i gorzka czekolada to smakowy i antyoksydacyjny duet doskonały. Polecam gorąco! Przepis na tartę o średnicy 24cm: Spód: 150g mąki pszennej/orkiszowej (najlepiej 120g jasnej+30g razowej) 80g oleju kokosowego 3 łyżki cukru brzozowego (ksylitolu)/trzcinowego ...

Quinoa z truskawkami i karmelizowanymi orzechami nerkowca

Kamila Wrzesińska w dniu Śniadania , , , , , , , ,
Uwielbiam quinoę za jej uniwersalność - sprawdza się świetnie w daniach zarówno na słodko jak i wytrawnych. Te drobne, lekko spłaszczone ziarenka, o pięknej kremowej barwie są źródłem białka zawierającego cały pakiet aminokwasów egzogennych, w tym także aminokwasów siarkowych, o bardzo wysokiej wartości biologicznej (wyższej niż białka pszenicy czy mleka krowiego). Dostarcz...

Jogurtowe ciasto z owocami

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski , , , ,
Na weekend polecam lekkie i pyszne ciasto jogurtowe z owocami. Do zrobienia w kilka minut! Ważne, by wszystkie mokre składniki były w temperaturze pokojowej, więc albo wyjmujemy wcześniej z lodówki albo wkładamy do ciepłej wody i ogrzewamy (jogurty, jajo, olej). Mąka powinna być przesiana przez sito. Przepis na ciasto (forma o średnicy 22cm): 130g mąki orkiszowej lub ps...

Pyszne smoothie

Kamila Wrzesińska w dniu Koktajle, Przekąski , , , , ,
Uwielbiam wszelkiego rodzaju koktajle czy smoothies. W jednym niepozornym słoiku można zamknąć tyle dobroci! Wiosną i latem nie ma dla mnie lepszej przekąski na drugie śniadanie lub podwieczorek. Zakręcam wieczko i zabieram na wynos. Takie smoothie nawadnia, orzeźwia i osładza życie! Znacznie więcej składników odżywczych zmieścimy w brzuchu w formie płynnej niż stałej ;) Poleca...

Grzanki z ricottą

Kamila Wrzesińska w dniu Kanapki, Śniadania , , , ,
Kanapki mogę jeść o każdej porze dnia i nocy ;) Zazwyczaj pojawiają się na moim talerzu 2 razy w ciągu doby - na II śniadanie i późną kolację :) Chleb pieczemy 4 razy w tygodniu i 4 bochenki zjadamy do ostatniego okruszka! Wartość odżywcza i właściwości prozdrowotne razowego pieczywa żytniego na zakwasie są nie do przecenienia :) Mąka żytnia typ 2000 Kasza jaglana...

Waniliowy quinoa pudding

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski , , ,
Najważniejsza jest w życiu równowaga - we wszystkim.. W odżywianiu także. Nie wyobrażam sobie jedzenia czegoś co mi nie smakuje. Równowaga między przyjemnością a zdrowiem zapewnia najlepsze warunki naszemu organizmowi do pracy. Jeżeli skupiamy się tylko na tym, by było zdrowo, tracąc po drodze przyjemność jedzenia, to żyjemy w ciągłym stresie, co z kolei często skutkuje prz...

Sałatka z truskawkami, serem blue i czekoladowym sosem

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , ,
Młody szpinak, truskawki, ser blue i czekoladowy winegret - coś pysznego! Ta iście wiosenna i lekka sałatka to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów :) Dostarczy nam dziennej dawki witaminy C, folianów i żelaza. Ma cudowną moc antyoksydacyjną! Polecam serdecznie na lunch lub kolację. Przepis na 1 porcję: 2 garści szpinaku kilka truskawek 30-40g sera blue kilka blan...

Naleśniki orkiszowe w dwóch smakach

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , , , , , , , , , , , , , , ,
Są tu jacyś wielbiciele naleśników? :) Jeśli tak, to dzisiejsza propozycja jest właśnie dla Was! Naleśniki orkiszowe z wytrawnym i słodkim nadzieniem, których wspólnym mianownikiem jest włoski specjał -  ser mascarpone. To nie tylko pyszna, ale i bardzo wartościowa, zrównoważona energia dla naszego organizmu. Czysta przyjemność i dbałość o zdrowie w jednym.. Pełna harmonia ...

Sałatka z truskawkami i grillowanymi szparagami

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , , , , , , , , , , , ,
Niepozorne, a jakże niezwykłe szparagi są właśnie w szczycie sezonu, a my dzięki nim będziemy w szczytowej formie! :) Za swoje prozdrowotne właściwości i nietuzinkowy smak były cenione już w Starożytności. Uwielbiane przez Włochów, Francuzów i Anglików, od paru lat cieszą się niesłabnącą popularnością również w Polsce. W maju warto sięgać po nie jak najczęściej! Mi do gustu...