Pasta z ciecierzycy, pieczonej marchewki i czosnku

Kamila Wrzesińska w dniu Kanapki, Przekąski , , , , ,
Odżywianie to proces polegający na pozyskiwaniu z posiłków składników odżywczych niezbędnych do życia każdej komórki naszego ciała. Składniki te pełnią trzy podstawowe funkcje. Stanowią źródło energii (węglowodany i tłuszcze), są materiałem budulcowym (białka, składniki mineralne) oraz regulują wszystkie procesy życiowe (witaminy, składniki mineralne). Poza podstawowymi sub...

Krem z pieczonej marchewki i jabłka

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Obiady , , , ,
Dziś mam dla Was obiecany wczoraj przepis na krem z pieczonej marchewki i jabłka. Pyszny, lekkostrawny, rozgrzewający i pełen wspaniałych wartości, w tym beta-karotenu :) To najbardziej znany i aktywny związek z całej rodziny karotenoidów. Jest potężnym antyoksydantem, a także prekursorem witaminy A. Jeżeli chcecie mieć piękną skórę i silny układ immunologiczny, to pilnujci...

Słodka jaglanka à la ciasto marchewkowe

Kamila Wrzesińska w dniu Śniadania , , , , , ,
Choć pogoda za oknem na to nie wskazuje, jesień zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią niestety dla wielu z nas sezon "na katar" i inne infekcje wirusowe. O układ immunologiczny najlepiej dbać przez cały rok dostarczając organizmowi najwyższej jakości paliwa energetycznego, ale teraz, we wrześniu, odporności należy się szczególna uwaga. Stąd też dziś u mnie kasza jaglana...

Pasta z czerwonej soczewicy, pieczonej marchewki i czosnku

Kamila Wrzesińska w dniu Kanapki, Przekąski , , , ,
Mam dziś dla Was propozycję nie do odrzucenia ;) Co powiecie na prostą pastę, cieszącą wszystkie zmysły skarbnicę witamin i minerałów, która bosko smakuje rozsmarowana na kromce świeżego chleba, a która sprawdzi się także jako dip do warzyw na przekąskę w pracy lub spotkanie z przyjaciółmi? Polecam serdecznie! Jej piękny kolor to zasługa naturalnego niezwykłego barwnika, bę...

Makaron ryżowy z warzywami w delikatnie słodkim sosie curry

Kamila Wrzesińska w dniu Makarony, Obiady , , , , , , , ,
Zdrowa kuchnia jest znacznie prostsza i mniej czasochłonna niż tradycyjna. Przygotowanie ciepłego, głównego posiłku nie zajmuje mi zazwyczaj więcej niż 15 minut :) Coś jeść trzeba, prawda? A skoro już i tak musimy poświęcić chwilę uwagi jedzeniu, czemu by nie poświęcić tego czasu z wyrazem troski i dbałości o swój organizm? Jedząc pysznie a przy okazji zdrowo? Stabilizując ...

Kaszotto z młodą marchewką i bobem

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , , , , , ,
Zastanawialiście się kiedyś skąd bierze się niechęć do jedzenia niektórych produktów, zwłaszcza warzyw? Uprzedzenia do szpinaku czy marchewki z groszkiem, które zakotwiczyły w naszych głowach 30, czy 50 lat temu? Dzieciństwo to czas, kiedy kształtowane są nawyki żywieniowe. Jeżeli w tym okresie jesteśmy namawiani lub "o zgrozo" zmuszani do jedzenia wszystkiego co na talerzu...

Cukinia z kaszą i karmelizowaną młodą marchewką

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Obiady , , , , , , , , , , ,
Czy może być lepszy moment na poprawę sposobu odżywiania niż ten właśnie? :) Pogoda nas absolutnie rozpieszcza! Słońce stymuluje układ nerwowy i immunologiczny, poprawia nastrój i dodaje energii. Wokół soczysta zieleń i kwiaty we wszystkich kolorach tęczy. Na targowiskach stoły uginają się od pysznych, soczystych, słodkich warzyw i owoców. Słodycze nie są tak potrzebne jak ...

Pyszne beta-karotenowe placki :)

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , ,
Beta-karoten to prowitamina A, a także potężny antyoksydant, wykazujący największą spośród wszystkich karotenoidów aktywność biologiczną. Bierze udział w procesie regeneracji tkanek, utrzymuje skórę w dobrej kondycji, a także chroni ją przed promieniowaniem UV, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania wzroku, jak i syntezy wielu hormonów i enzymów (w tym hormonów tarcz...

Jak wesprzeć oczy jedzeniem

Kamila Wrzesińska w dniu Koktajle, Porady ,
Dziś przybliżę Wam temat jedzenia wspierającego oczy :) Pewnie nie będzie dla Was zaskoczeniem, że jeżeli chcemy zadbać o oczy i cieszyć się dobrym wzrokiem przez długie lata, nie może brakować w naszym codziennym menu różnorodnych warzyw i owoców. Wierzcie mi, że hasło "urozmaicona dieta", to nie jest pusty slogan, tylko warunek niezbędny do zachowania zdrowia. Najważniej...

Rozgrzewająca zupa krem z pomarańczową nutą

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje , , , ,
Mam słabość do zup kremów :) Dzisiejsza pomarańczowa jest jedną z moich ulubionych! Słodycz zaostrzona świeżym imbirem i przyprawą curry, rozgrzewa, zbroi organizm w antyoksydacyjną tarczę i syci. W sam raz na lunch lub kolację. Gorąco polecam! Korzeń imbiru ma wiele niezwykłych właściwości prozdrowotnych. Ułatwia trawienie i poprawia wchłanianie składników odżywczych. R...