Przygotowałam ostatnio coś pysznego na przekąskę i postanowiłam podzielić się z Wami tym pomysłem. To ryż na mleczku kokosowym z konfiturą wiśniową, ziarnami granatu i migdałami, czyli domowe "Belriso" (którego pod koniec lat 90-tych byłam wielką fanką ;)). Miejsce syropu glukozowo-fruktozowego, barwników, aromatów i substancji zagęszczających, zajęły antocyjany :) To grupa ...
Kokosowy krem z kalafiora z nutką Orientu
Kochani, dziś mam dla Was prosty przepis na pyszną i bardzo wartościową zupę krem, idealną na lunch lub kolację. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu :)
Przepis na 2 porcje:
1 mały kalafior
1 ziemniak
1 marchewka
1 mała biała cebula
2 ząbki czosnku
1 świeża papryczka chili
1 łyżeczka mielonego imbiru
2 łyżeczki przyprawy curry
250ml mleczka kokosoweg...
Kokosowe curry z brokułami i ananasem
Kuchnia tajska jest dla mnie bez wątpienia jedną z najlepszych na świecie! Pełna smakowych kontrastów, urzekająca prostotą, niezwykle aromatyczna.
Dla wszystkich jej miłośników mam dziś przepis na pyszne kokosowe curry z brokułami i ananasem. Polecam z całego serca!
Przepis na 2 porcje:
1 brokuł
1/2 dużego ananasa
1 mała czerwona cebula
garstka rodzynek (ok. 30g,...
Dyniowa zupa krem z kaszą jaglaną
Kochani, mam dziś dla Was przepis na rozgrzewający krem z dyni z pomarańczową nutą i dodatkiem kaszy jaglanej. Działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo i wspaniale oczyszcza górne drogi oddechowe. Jest pyszny i sycący! W okresie jesienno-zimowym często gości na naszym stole. Polecam serdecznie!
Przepis na 4 porcje:
800g obranej i pokrojonej w kostkę dyni
1 łyżeczka ole...
Jarmuż duszony w mleczku kokosowym z dynią i suszoną żurawiną
Po sobotnim obiedzie u rodziców czułam niedosyt ? Zjadłam wielki talerz duszonego jarmużu z ryżem. Mało tego nie było, było za to tak smacznie, że miałam ochotę na więcej! Zainspirowana przepisem Mamy, zrobiłam dziś jarmuż duszony w mleczku kokosowym. Z uwagi na sezon i moją „pomarańczową” miłość – dodałam dynię, a dla dopełnienia smaku – suszoną żurawinę. Wyszło pysznie, d...
Kokosowa zupa krem z kukurydzy i mango
Za oknem dziś wyjątkowo szaro. Nie wiem jak u Was, ale u mnie od rana leje jak z cebra. By nie dać się tej ponurej aurze, sprowadziłam słońce do kuchni i przygotowałam cudownie rozgrzewający, aromatyczny, gęsty kokosowy krem z kukurydzy i mango. Jeżeli lubicie nieco orientalne klimaty, to spróbujcie tej zupy koniecznie! Kryje w sobie nie tylko wspaniały smak, ale i niezwykł...