Sałatka z rukolą, fetą i malinami

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , ,
Kochani, co dziś u Was na lunch? U mnie rukola z prawdziwą fetą, malinami, prażonymi pestkami dyni i miodowo - limonkowym sosem. Pysznie i zdrowo :) Taka sałatka dostarcza właściwie wszystkiego czego organizm potrzebuje do pracy, między innymi witaminy C i innych antyoksydantów, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, wapnia i pełnowartościowego białka. Lato to idea...

Sałatka z roszponką i owocami

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , ,
Dzisiejsza propozycja jest lekka i bardzo zdrowa - idealna na letni lunch lub kolację - roszponka z jagodami i truskawkami. To prawdziwa "bomba" antyoksydacyjna! Podaję przepis na 1 porcję: Garść roszponki 1/2 kostki tradycyjnego twarogu pokrojonego w kostkę (ok.100g) 3 łyżki jagód 2 pokrojone truskawki 1 łyżeczka uprażonych ziaren sezamu 1 łyżeczka miodu. Ro...

Sałatka ze szpinakiem

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , ,
  Może sałatka na lunch? Macie w zwyczaju codzienne jedzenie sałatek? Jeżeli tak, to wspaniale. Jeżeli nie, to warto zmienić zwyczaje, a wiosna takim zmianom sprzyja, bo bez sałatek nasze menu jest ubogie w parę cennych składników odżywczych, potrzebnych organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Pamiętajcie, że część witamin – zwłaszcza witamina C i witaminy z gr...

Sałatka z pieczonymi burakami

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , ,
Dziś na lunch polecam sałatkę :) W mojej, poza pieczonym buraczkiem, znalazła się rukola, ser kozi, uprażone na suchej patelni ziarna sezamu, sos balsamiczny i oliwa. Buraki piecze się godzinę w temperaturze 200°C, także ze względu na dość długi czas oczekiwania, warto upiec większą ilość, przechowywać w lodówce i jeść w różnych konfiguracjach. Pieczone buraczki idealnie k...

Szybka sałatka z kuskusem

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , ,
WIOSNA na dworze, WIOSNA na widelcu :) Dziś szybka sałatka z kuskusem – bardzo sycąca, wartościowa i smaczna (jeżeli jesteś na diecie bezglutenowej, z powodzeniem możesz zastąpić kuskus Blond Miss – czyli kaszą jaglaną ;)). Przepis 1 porcję: 3 łyżki suchego kuskusu ½ awokado obranego i pokrojonego w kostkę ½ małej mozzarelli (ok.60g) pokrojonej w kostkę 3-4 pomid...

Sałatka z brokułami i awokado

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , ,
Dziś w roli głównej brokuły :) Czy wiecie, że to jedno z najzdrowszych warzyw świata? Brokuły należą do żywieniowego TOP 10 lub „MUST EAT” (jak kto woli ;)) -są bardzo dobrym źródłem wielu składników mineralnych i witamin, a zwłaszcza potasu regulującego ciśnienie krwi , wapnia oraz witaminy C i kwasu foliowego, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego (...

Wiosenna sałatka z grillowanymi warzywami

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , ,
Dziś na kolację pyszna wiosenna sałatka – grillowane warzywa na liściach świeżego szpinaku z jajkiem. Grillowane szparagi, marchewka i rzodkiewki smakowały tak, że połowę zjadłam jeszcze z blachy, tuż po wyjęciu z piekarnika :) Trudno się było od nich oderwać! Taki posiłek dostarcza nam całej masy witamin i składników mineralnych, między innymi kwasu foliowego, beta-karoten...