Klasyczne połączenie w nowej odsłonie, czyli moja ulubiona sałatka zimowa

Tarta marchewka z jabłkiem to smak mojego dzieciństwa :) Uwielbiam to klasyczne słodkie i soczyste połączenie! Jeżeli lubicie, to polecam gorąco dzisiejszą sałatkę :) Jest pełna beta-karotenu, witaminy C, potasu, żelaza, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także błonnika pokarmowego. Posłuży zdrowiu i urodzie :) Przepis na 2 porcje: 2 garści rukoli 1 marc...

Czerwony ryż wytrawny i na słodko :)

Dziś wyjątkowo wartościowy i zdrowy ryż czerwony w dwóch odsłonach :) Na słodko z tartą gruszką, suszoną żurawiną, orzechami nerkowca i miodem, a wytrawnie z tuńczykiem, ciecierzycą, rukolą i szczypiorkiem. Na jedną porcję gotujemy 50g suchego ryżu. Minusem jest dość długi czas gotowania - ok. 35 minut, także warto ugotować więcej i mieć na 2-3 dni do różnych dań, sałatek...

Makaron z cukinią i groszkiem w mleczku kokosowym – nie tylko dla wegan!

Dzisiejsza propozycja to makaron z cukinią i groszkiem w mleczku kokosowym, czyli obiadokolacja w 15 minut :) W 100% z produktów roślinnych :) Podaję przepis na 2 porcje: - 160g suchego makaronu - 2 garści zielonego groszku - 1/2 małej cukinii - 1 mała czerwona cebula - 1 ząbek czosnku - 2 łyżki uprażonych na suchej patelni orzechów nerkowca - 1 łyżeczka cze...

Penne ze szpinakiem i łososiem dobrym paliwem dla mózgu!

Kochani, dziś szybki lunch, który jest idealnym paliwem energetycznym dla naszego mózgu! Penne ze szpinakiem, wędzonym łososiem i orzechami nerkowca w sosie śmietanowo-limonkowym :) Sam mózg zużywa aż 20% składników odżywczych, które każdego dnia dostarczamy wraz z posiłkami. Jedynym paliwem energetycznym dla mózgu jest glukoza, także pamiętajcie o dobrych źródłach węglowo...

Indyk z orzechami nerkowca

Kochani, nie szukajcie wymówek, tylko przejmijcie kontrolę nad swoim sposobem odżywiania i weźcie odpowiedzialność za swoje zdrowie! Wymówki mogą uwolnić nas od presji i w krótkim czasie poprawić samopoczucie, lecz na dłuższą metę pozbawiają nas szansy na sukces! Jesteśmy mistrzami wymówek. Najczęstszą jaką słyszę od swoich pacjentów jest oczywiście brak czasu :) Żyjemy w s...

Jogurt naturalny z pieczoną nektarynką

Jedzenie to jedna z niewielu naszych codziennych przyjemności! Ja wprost uwielbiam jeść! Kto mnie zna, ten wie :) Jedne z fajniejszych słów jakie słyszę często od moich pacjentów to: "Nigdy wcześniej nie jadłam/em tak smacznie jak na diecie!" albo "Przygotowałam/em dania z diety na spotkanie z przyjaciółmi/rodziną, wszystkim bardzo smakowało i prosili o przepisy" :) Jeśli ...

Sałatka ze szpinakiem

  Może sałatka na lunch? Macie w zwyczaju codzienne jedzenie sałatek? Jeżeli tak, to wspaniale. Jeżeli nie, to warto zmienić zwyczaje, a wiosna takim zmianom sprzyja, bo bez sałatek nasze menu jest ubogie w parę cennych składników odżywczych, potrzebnych organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Pamiętajcie, że część witamin – zwłaszcza witamina C i witaminy z gr...