Komosa ryżowa zapiekana z pieczarkami

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , , , , ,
Z komosą ryżową zetknęłam się po raz pierwszy 9 lat temu. Pamiętam jak dostałam pudełko pełne malutkich ziarenek od pacjenta, który wpadł na wizytę prosto z wyprawy po Ameryce Południowej :) Nie miałam wtedy pojęcia z czym to się je :) Do dziś quinoa zdążyła już podbić serca wielu z nas i coraz częściej gości na polskich stołach. Jest do kupienia w większości supermarketów ...

Makaron Soba z brokułami

Kamila Wrzesińska w dniu Makarony, Obiady , , , , , , , , ,
Dziś i już od dawna brokuły wprost uwielbiam, zresztą jak cała moja rodzina! Ale nie zawsze tak było. Pamiętam czasy licealne, gdy próbowałam schudnąć jedząc gotowane bez soli brokuły, marchewkę i pierś z kurczaka.. Bleh.. Takie menu zniechęciło mnie do brokułów na czas jakiś, ale szczęśliwie "było, minęło" i teraz czerpię z nich dobrą energię pełnymi garściami :) Brokuł...

Biały krem kalafiorowo – ziemniaczany z czarnuszką

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje , , , , , ,
Wszyscy wiemy, że warzywa są zdrowe, a wśród nich są jednostki absolutnie wyjątkowe :) Taki też jest niepozorny i niedoceniany kalafior, jeden z przedstawicieli rodziny kapustowatych. Zawarte w nim fitozwiązki tworzą tarczę do obrony przed wolnymi rodnikami, stymulując jednocześnie nasz organizm do syntezy własnych antyoksydantów. Kalafior to w ponad 90% woda, a co za tym i...

Śniadanie jak marzenie!

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Śniadania , , , , , , , , , , , ,
Uwielbiam owsiankę, to wiecie :) Pisałam o jej prozdrowotnych właściwościach nie raz (np. tu). W dzisiejszym wcieleniu smakuje jak wykwintny deser, a przy okazji dostarcza mnóstwo wartości odżywczych. Poprawia nastrój i koi nerwy, zwiększa odporność na stres i infekcje, a także dba o skórę. Moim zdaniem jest po prostu obłędna! Spróbujcie koniecznie i dajcie znać, czy podzie...

Kokosowa jaglanka na dobry początek dnia lub słodki podwieczorek

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Śniadania , , , , ,
Gdy dopadnie Was ochota na coś słodkiego, zamiast sięgać po batonika lub drożdżówkę, nastawcie kaszę, dajcie jej te kilkanaście minut i cieszcie się cudownym smakiem i aromatem! Jeżeli dopadł Was jakiś paskudny wirus i ciurkiem leci z nosa, a chcecie poczuć ulgę, to wierzcie mi - nie ma lepszego sposobu niż rozgrzewające i oczyszczające górne drogi oddechowe jagły. Jeżeli c...

Sałatka z kaszą gryczaną, papryką i awokado

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje, Sałatki , , , , , ,
Kochani, mam dziś dla Was jeszcze jedną propozycję - banalnie prostą sałatkę, w sam raz na kolację lub do zabrania na lunch do pracy. Dla mnie w kuchni mniej znaczy więcej. Na co dzień najbardziej cenię sobie dania 3-4 składnikowe. Nie potrzeba wiele, by wyczarować coś pysznego i zdrowego! Kasza gryczana jest dla mnie numerem 1 wśród kasz, zarówno pod kątem walorów smako...

Naleśnik z karmelizowaną gruszką i prosciutto

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje , , , , , , , , ,
Dziś coś przy czym jutrzejsze pączki mogą się schować ;) Jak fajnie, że można w kilka minut wyczarować na kolację coś co ucieszy wszystkie nasze zmysły! I nie trzeba być kulinarnym mistrzem! ;) Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Wam do gustu. O gruszce już pisałam tu i tu. Pięknym kobiecym kształtom zawdzięcza miano żywieniowego afrodyzjaka! Przepis na 2 porcje: Ci...

Różowa jaglanka :)

Kamila Wrzesińska w dniu Lunche/kolacje , , , , ,
Kochani, dziś zgodnie z Waszym życzeniem, kasza, w dodatku bezglutenowa :) Pięknie różowa jaglanka z buraczkiem! W sam raz na lunch do pracy lub kolację w domu. Uwielbiam naturę za te niezwykłe kolory! Sam widok barwnego jedzenia poprawia mi nastrój, a składniki odżywcze dbają o układ nerwowy od wewnątrz :) Mam nadzieję, że się skusicie. Ta jaglanka jest dla każdego! Jest l...

Na osłodę poniedziałku – czekoladowa tarta z waniliowym kremem!

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski , , , , , , , ,
Poniedziałki bywają trudne, zwłaszcza, gdy za oknem pochmurno, deszczowo i szaro.. Po śniegu niestety ani śladu, a i w weekend na sankach nie poszaleliśmy. Ale dość marudzenia :) Na poprawę nastroju zapraszam na kawałek czekoladowej tarty z lekkim waniliowym kremem! Nie dość, że jest naprawdę pyszna, bardzo prosta w wykonaniu, lekkostrawna, bezglutenowa, to jeszcze kryje w ...

Zimowy krem z pieczonego selera

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , , ,
Zima należy do warzyw korzeniowych :) Kilka dni temu proponowałam pieczone buraczki z marchewką, a dziś polecam gorąco sycącą, rozgrzewającą, oczyszczającą organizm z toksyn i złogów zupę krem z pieczonego selera. Nawet jeżeli fanami selera nie jesteście, to dajcie mu dzisiaj szansę! Pieczenie wydobywa z niego cudowny słodkawy i lekko orzechowy smak. Może i nie cechuje g...