Placki z ricotty z sokiem marchewkowym!

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady, Śniadania , , ,
Goszczą u Was czasem placki? Na weekendowe śniadanie czy raczej w porze obiadu? :) Polecam pyszne placuszki z ricotty, które pomarańczowy kolor i delikatną słodycz zawdzięczają marchewce :) Podaję przepis na 2 porcje (8 sztuk): 6 czubatych łyżek mąki orkiszowej/pszennej 1/4 łyżeczki cynamonu szczypta soli 1/2 op. sera ricotta (125g) 1 jajo 2 daktyle bez peste...

Najlepszy energetyk – rukola z mango i granatem!

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , ,
Kochani, dziś na lunch lub kolację proponuję pyszną lekką sałatkę z mango i granatem! To super zastrzyk dobrej energii! Wyzwala siłę i chęć do życia! Ma w sobie wszystko czego nasz organizm potrzebuje :) Jest pełna witaminy C, folianów i innych witamin z grupy B, beta-karotenu, witaminy E, potasu, magnezu, żelaza i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Mam nadzieję...

Pyszne zielone placuszki i kilka słów o szpinaku

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , , , , ,
Dziś mam dla Was przepis na pyszne placuszki, które intensywny zielony kolor zawdzięczają liściom szpinaku, a właściwie chlorofilowi! Na "zielonym talerzu" nie mogło ich zabraknąć! :) Zjadłam je dziś na słodko, z syropem z agawy i płatkami kokosa, ale równie dobre są w wersji wytrawnej z serkiem wiejskim i szczypiorkiem :) Jeżeli Wasze dzieci nie przepadają za szpinakiem, a...

Trochę słońca i słodyczy – czyli czekoladowy pudding z egzotycznym musem!

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski , , , , , ,
Od rana pracuję przy zapalonym świetle, a to oznacza jedno - brak słońca! Postanowiłam więc wprowadzić go trochę do mojego dzisiejszego menu :) Proponuję pyszny czekoladowy pudding z chia z musem, w którym spotyka się egzotyczne mango i owoc kaki z naszą rodzimą marchewką :) Jest pysznie! Przepis na 1 porcję puddingu: 3-4 łyżki nasion szałwii hiszpańskiej (chia) 1/2 ...

Kolorów moc!

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , , , , , ,
Dziś na lunch lub kolację proponuję pieczone warzywa z aromatyczną rozgrzewającą kaszą jaglaną. Jest lekko i pysznie. To zestaw idealny by wzmocnić układ immunologiczny i zapobiec infekcjom, a także by wrócić do równowagi (zarówno jeżeli chodzi o masę ciała jak i równowagę kwasowo-zasadową) i oczyścić organizm z toksyn po świąteczno-sylwestrowych szaleństwach żywieniowych :...

Sałatka z rukoli z pieczonymi batatami

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , , ,
Co dziś u Was na lunch? U mnie sałatka z rukoli z pieczonym batatem, awokado i łososiem w pomarańczowym sosie :) Pycha! Polecam gorąco :) Bataty bardzo sobie cenię za cudowne walory smakowe jak i wysoką wartość odżywczą. Mają niższy indeks glikemiczny od ziemniaków, co ma znaczenie zwłaszcza dla osób z insulinoopornością i cukrzycą. Odmiany o żółto-pomarańczowym miąższu są...

Tosty francuskie

Kamila Wrzesińska w dniu Kanapki, Śniadania , , , ,
Tosty z figą
Proponuję coś, co poprawi nastrój i doda energii o każdej porze dnia - na śniadanie, lunch, kolację - kiedy tylko chcecie! Francuskie tosty robi się krócej niż owsiankę, więc myślę, że każdy znajdzie na nie czas! Posmarowane ricottą z dodatkiem świeżej figi i rukoli smakują wybornie i są pełnowartościowym posiłkiem. Figi są skarbnicą potasu, wapnia, magnezu, fosforu, żelaz...

Orzeźwiająca sałatka z figą i ricottą

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , , , , ,
Co dziś u Was na lunch? U mnie cudownie słodka, a jednocześnie orzeźwiająca, lekka sałatka z figą i ricottą, posypana migdałami z miodowym sosem winegret. Taką sałatkę robi się 2 minuty, więc nie szukajcie wymówek :) Wiecie, że Ci, którzy często jedzą sałatę i inne zielone warzywa liściaste są szczuplejsi, zdrowsi i mają ładniejszą cerę od tych, którzy za nią nie przepadają...

Antyoksydacyjna moc w sałatce z brokułów!

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , , ,
Na lunch lub kolację proponuję pyszną kolorową i niezwykle zdrową sałatkę z brokułów z rodzynkami, czerwoną cebulką i ziarnami słonecznika. Brokuły wychwalałam już nie raz. Można je określić mianem najzdrowszego warzywa świata! Zawierają niezwykle silny antyoksydant - sulforafan, skuteczną broń do walki z wolnymi rodnikami. Do tego witamina C, kwas foliowy, beta-karoten, po...

Jogurt naturalny z pieczoną nektarynką

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski, Śniadania , , , , , , , ,
Jedzenie to jedna z niewielu naszych codziennych przyjemności! Ja wprost uwielbiam jeść! Kto mnie zna, ten wie :) Jedne z fajniejszych słów jakie słyszę często od moich pacjentów to: "Nigdy wcześniej nie jadłam/em tak smacznie jak na diecie!" albo "Przygotowałam/em dania z diety na spotkanie z przyjaciółmi/rodziną, wszystkim bardzo smakowało i prosili o przepisy" :) Jeśli ...