Kanapki w dwóch smakach

Kamila Wrzesińska w dniu Kanapki, Śniadania , , , , , , , , ,
Dziś coś dla kanapkożerców! :) Dwie pasty do pieczywa: 1. Pasta z zielonego groszku i ricotty (garść zielonego groszku, łyżka ricotty, 1/2 ząbka czosnku, odrobina oliwy, soli i pieprzu - miksujemy i gotowe) 2. Pasta z tuńczyka, ricotty z oliwkami i suszonymi pomidorami (1/2 puszki tuńczyka, 2 łyżki ricotty, 3 oliwki, 1 kawałek suszonego pomidora, szczypta pieprzu - oliwk...

Pucharek zdrowia :)

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski, Śniadania , , , , , , ,
Dziś pucharek zdrowia dobry na wszystko :) Wiecie, że 3 łyżki nasion chia wystarczą by pokryć w 1/3 nasze dzienne zapotrzebowanie na magnez i fosfor? Taka ilość dostarcza także 10mg witaminy E, czyli witaminy "młodości" (a dzienne zapotrzebowanie wynosi 12mg) i aż 11,5g błonnika pokarmowego. Nasiona szałwii hiszpańskiej to także dobre źródło wapnia i kwasów omega-3! A kiwi...

Pora na lunch z kaszy jaglanej

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , , , ,
W jednej z książek mojej córy jest rozdział zatytułowany "Cudowna pigułka" i opisana jest w nim historia dziewczynki, która nie chciała jeść żadnych warzyw ani owoców. Spędzało to sen z powiek całej rodzinie, więc jej starsza siostra postanowiła wynaleźć "cudowną pigułkę" dostarczającą mnóstwa witamin i minerałów. Tą "pigułką" okazał się zielony groszek :) Te małe niedoceni...

Kremowe risotto z brokułami – grasz w zielone? :)

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , , , , , , ,
Uwielbiam zielony! To kolor, który jest symbolem nadziei, przywraca równowagę i harmonię, uspokaja. Zielonego na naszych talerzach nigdy nie powinno brakować. Zielone warzywa mają absolutnie cudowne właściwości zdrowotne, naprawcze, wpływają bardzo korzystnie na funkcjonowanie całego organizmu. Są dobrym źródłem witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego, witaminy C, K, wapn...

Sałatka z kiełkami słonecznika i pieczonymi śliwkami

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , , , , ,
Na dobry początek tygodnia sałatka z kiełkami słonecznika, pokruszoną fetą, śliwkami i orzechami włoskimi. Śliwki z orzechami wstawiam na kilka minut do piekarnika, by oddały więcej smaku. Jest pysznie i zdrowo :) Warzywa i owoce jedzone na surowo to energia "doskonałości" - nie mają sobie równych pod względem gęstości odżywczej (czyli ilości składników odżywczych przypadaj...

Pudding z chia na przekąskę :)

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski, Różności , , , , , , , , , ,
Cóż za upalny pierwszy dzień września! Pamiętajcie by pić dużo wody! Woda to źródło życia, jest absolutnie niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu i niezastąpiona! Propozycja na dziś, jutro, a właściwie każdy dzień roku, to nasiona chia z "mlekiem" migdałowym, szczyptą wanilii i cynamonu, świeżymi owocami i prażonymi orzechami (nerkowce i pistacje). To jest pysz...

Niezwykła energia w małym ziarenku, czyli amarantus :)

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Śniadania , , , , , , , , , ,
Kochani, znacie/jadacie amarantus? Proponuję amarantus z "mlekiem" kokosowym, kakao, bananem, borówkami, ziarnami słonecznika i odrobiną miodu. Pyszności :) Maleńkie ziarenka amarantusa o lekko orzechowym smaku kryją w sobie ogromną moc! Inkowie i Aztekowie określali je mianem "Matki zbóż" :) Pochodzący z Ameryki Południowej, a od kilku lat uprawiany także w Polsce amaran...

Sałatka z nektarynką i przepyszny koktajl czekoladowo – bananowy

Kamila Wrzesińska w dniu Koktajle, Sałatki , , , , , , , , , , , ,
Kochani, moja dzisiejsza propozycja to sałatka ze szpinaku z nektarynką i przepyszny koktajl czekoladowo – bananowy. Ilość składników odżywczych obu propozycji przyprawia o zawrót głowy! Podaję przepisy na jedną porcję: Sałatka – garść liści szpinaku, garść kiełków słonecznika, ½ nektarynki, 50g sera mozzarella, 1 łyżka uprażonych pestek dyni i sos: łyżeczka oliwy, łyżecz...

Pudding jaglano – malinowy

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski, Śniadania , , , , , , , , , ,
A co powiecie na pudding jaglano - malinowy? To prosty sposób na sycący, słodki i bardzo zdrowy posiłek! Podaję przepis na 1 porcję: - 3-4 łyżki suchej kaszy jaglanej - 1 szklanka napoju jaglanego (może być zwykłe mleko lub inny roślinny napój) - garść malin i kilka borówek do dekoracji - 2 suszone daktyle - 1/2 kostki startej lub posiekanej gorzkiej czekolady ...

Pełnoziarniste spaghetti z duszonym bakłażanem

Kamila Wrzesińska w dniu Makarony, Obiady , , , , ,
Prosto ze słonecznej Italii - spaghetti z duszonym bakłażanem, czerwoną cebulą, prawdziwą mozzarellą i oregano - mniaaam :) Spróbujcie koniecznie! Powiedzenie "diabeł tkwi w szczegółach" sprawdza się w przypadku tak prostych jak ten przepisów. Niezwykle ważna jest jakość i sposób przygotowania makaronu. Musi być ugotowany al dente i to z dwóch powodów - ze względu na smak ...