Krakersy z oliwkami – zdrowa alternatywa dla chipsów i nachosów :)

Kamila Wrzesińska w dniu Przekąski , , ,
Kochani, dziś zdrowa alternatywa dla chipsów, paluszków i nachosów, idealna na dzisiejszy wieczór! :) Domowe krakersy z oliwkami - do zrobienia w kilka minut! Podaję przepis na 8 sztuk: 1 szklanka mąki (może być pszenna, orkiszowa, żytnia, a dla bezglutenowców kukurydziana pół na pół z gryczaną) 3/4 łyżki suszonego rozmarynu 1/2 łyżeczki soli 2 drobno posiekane zą...

Kilka dietetycznych rad na Święta i przepis na czekoladowe muffiny

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Porady , ,
Kochani, dziś kilka wskazówek na Święta i przepis dla fanów gorzkiej czekolady - pyszne i zdrowe muffiny :) Na początek kilka wytycznych, które przydadzą się, by spędzić te Święta spokojnie i zdrowo: • W dniu Wigilii jak i przez całe Święta staraj się jeść regularnie i w rozsądnych ilościach. Zacznij dzień od szklanki ciepłej wody z sokiem z cytryny i śniadania. Pamiętaj,...

Kanapki, coś co nigdy się nie nudzi!

Kamila Wrzesińska w dniu Kanapki, Śniadania , , , , , ,
Co u Was na lunch? :) U mnie pieczywo w roli głównej (domowy chleb żytni na zakwasie) w dwóch odsłonach: -z serkiem wiejskim, szczypiorkiem, startym ogórkiem, wędzonym łososiem i szczyptą świeżo mielonego pieprzu, -na ciepło z mozzarellą, suszonymi śliwkami, miodem i szczyptą świeżo mielonego cynamonu i goździków. Jak pięknie pachnie! Dziś chciałabym zwrócić Waszą uwa...

Prawdziwy cud natury, czyli awokado w paście z jajkiem :)

Kamila Wrzesińska w dniu Kanapki, Przekąski , ,
Dziś na przekąskę proponuję kanapkę z pastą z awokado. Awokado najlepiej kupić 2-3 dni przed planowaną konsumpcją, zawinąć w bawełnianą ściereczkę i odłożyć do szuflady lub szafki. Ten owoc najlepiej się czuje w temperaturze pokojowej i w ciemnościach :) Wtedy spokojnie dojrzewa, nabiera delikatnie słodkawego smaku i maślanej konsystencji. Podaję przepis na pastę: 1 do...

Jesienne słodkości i słów kilka o gruszce

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski , , , ,
Dziś w roli głównej gruszka! Słodki, soczysty owoc – polska „królowa” jesieni, którą warto jeść nie tylko ze względu na jej walory smakowe, lecz także wartość odżywczą. Pasuje idealnie do jesienno-zimowej owsianki, jaglanki, różnego rodzaju ciast, a także świetnie komponuje się z wyrazistymi serami w sałatce lub na pełnoziarnistym toście. Gruszka jest źródłem beta-karote...

Odporność na talerzu! Najlepiej zielonym ;)

Kamila Wrzesińska w dniu Porady , , , , , , , ,
Listopad to miesiąc nieustannych wyzwań dla naszego układu immunologicznego. Pogoda nas nie rozpieszcza – niedobór promieni słonecznych, huśtawki temperaturowe, silny wiatr i ulewy na zmianę z mżawkami. W takich okolicznościach łatwo złapać infekcję. Odpowiednio skomponowaną dietą możemy znacznie wzmocnić odporność swojego organizmu i uniknąć sezonowych przeziębień :) Pr...

Menu Przedszkolaka

Kamila Wrzesińska w dniu Porady ,
Na punkcie żywienia dzieci jestem może nieco wyczulona, ale wierzcie mi, to co jedzą już od dnia narodzin, ma niebywałe znaczenie dla ich zdrowia w chwili obecnej jak i w życiu dorosłym. Tego znaczenia nie da się przecenić. Młody organizm chłonie wszystkie składniki dostarczane z jedzeniem jak gąbka i to zarówno te odżywcze jak i niestety antyżywieniowe, dlatego tak ważna j...

W sam raz na jesienną chandrę – domowy krem czekoladowy :)

Kamila Wrzesińska w dniu Różności , , , , , , , ,
Z racji tego, że pogoda nas od kilku dni nie rozpieszcza, dziś krem czekoladowy, który bardzo skutecznie poprawia nastrój :) Idealny do smarowania pieczywa, jak i do naleśników. Moja córa nie może się nadziwić, że coś bez dodatku cukru może być tak słodkie! Całą rodziną go uwielbiamy :) Krem, który bosko smakuje, a przy okazji dba o nasze zdrowie i jest tak bogaty w składn...

Pyszne placuszki z bananem

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady, Śniadania , , ,
Dziś na obiad coś słodkiego i bardzo sycącego - pyszne placuszki z bananem i ricottą! Idealne także na weekendowe śniadanie :) Podaję przepis na kilkanaście placuszków (dla naszej 3-osobowej rodziny): - 80g mąki pszennej - 80g mąki orkiszowej - szczypta cynamonu i mielonych ziaren wanilii - 2 łyżki cukru trzcinowego - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - szczypta soli - ...

Risotto z dynią i kilka słów o kurkumie

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , ,
Dziś kilka słów o kurkumie. To przyprawa ceniona od tysiąca lat przez Hindusów o prawdziwie magicznych właściwościach ochrony komórek naszego ciała przed utlenianiem. Zawarta w niej kurkumina jest niezwykle silnym przeciwutleniaczem, który dodatkowo zwiększa aktywność naszych własnych enzymów antyoksydacyjnych! Zmniejsza uszkodzenia DNA powstające na skutek naturalnych proces...