Tosty francuskie

Tosty z figą
Proponuję coś, co poprawi nastrój i doda energii o każdej porze dnia - na śniadanie, lunch, kolację - kiedy tylko chcecie! Francuskie tosty robi się krócej niż owsiankę, więc myślę, że każdy znajdzie na nie czas! Posmarowane ricottą z dodatkiem świeżej figi i rukoli smakują wybornie i są pełnowartościowym posiłkiem. Figi są skarbnicą potasu, wapnia, magnezu, fosforu, żelaz...

Koktajlem w stres :)

Koktajlem w stres
Mój skuteczny sposób na stres - koktajl bananowy z kakao, siemieniem i otrębami! To porządna dawka magnezu, którego zużycie w sytuacji stresowej znacznie wzrasta, potasu, wapnia, żelaza, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, tryptofanu (aminokwasu potrzebnego do syntezy serotoniny - hormonu szczęścia, która działa na nas uspokajająco) i antyoksydantów. Idealny na d...

Kanapki w dwóch smakach

Dziś coś dla kanapkożerców! :) Dwie pasty do pieczywa: 1. Pasta z zielonego groszku i ricotty (garść zielonego groszku, łyżka ricotty, 1/2 ząbka czosnku, odrobina oliwy, soli i pieprzu - miksujemy i gotowe) 2. Pasta z tuńczyka, ricotty z oliwkami i suszonymi pomidorami (1/2 puszki tuńczyka, 2 łyżki ricotty, 3 oliwki, 1 kawałek suszonego pomidora, szczypta pieprzu - oliwk...

Jeden z faworytów – makaron z pieczarkami :)

Dziś coś dla miłośników pieczarek - makaron z pieczarkami i suszonymi pomidorami w sosie z mascarpone. Wypróbujcie i oceńcie sami :) Pieczarki wbrew powszechnemu przekonaniu są bardzo wartościowe i mogą mieć zbawienny wpływ na pracę naszego organizmu. Zawierają spore ilości łatwo przyswajalnego białka, a ponadto niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które obniżają...

Pełnoziarniste tosty francuskie z awokado i łososiem! Mniam :)

Dziś na dobry początek - pełnoziarniste tosty francuskie z serkiem śmietankowym, awokado i wędzonym łososiem :) W takim śniadaniu naprawdę jest moc! Ogrom składników odżywczych, w tym pełna gama aminokwasów egzogennych, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, potas, wapń, magnez, selen, jod, kwas foliowy, witaminy A, D, E i K (i wierzcie mi, że to nie wszystko:)) sprawia, ...

Jaglanka kokosowa z truskawkami

Dziś bardzo aromatyczna jaglanka kokosowo – orzechowa z truskawkami. Kasza jaglana, pozyskiwana z łuskanego ziarna prosa, to jedna z najzdrowszych, bo najbardziej wartościowych kasz. Jest cennym źródłem witamin z grupy B, żelaza, magnezu oraz krzemu – odpowiedzialnego między innymi za wygląd naszej skóry, włosów i paznokci. Ma właściwości przeciwwirusowe i przeciwzapalne, po...

Chwila przyjemności, czyli ciasteczka owsiano – bakaliowe :)

Co powiecie na ciasteczka owsiane z suszoną żurawiną? Kto by pomyślał, że słodycze (bo w końcu jak inaczej nazwać ciasteczka? :)) mogą być zdrowym i wartościowym paliwem! A jednak :) To fajna przekąska do kawy lub dodatek do jogurtu (wystarczy pokruszyć, by powstała pyszna domowa granola). Polecam. Przepis: 100g płatków owsianych 50g mąki owsianej (zmielonych płatków) ...

Bataty, a z nich placki :)

Uwielbiam bataty, zwłaszcza pieczone, ale te placki też są niczego sobie :) Bataty są znacznie bardziej wartościowe od tradycyjnych ziemniaków. Są świetnym źródłem beta-karotenu, witamin z grupy B, a także witaminy C. Mają niski indeks glikemiczny i dużo błonnika pokarmowego. Przepis na 12 placków: - 4 bataty - 2 jajka - 5-6 łyżek mąki pszennej lub orkiszowej - 1 cze...

„Lekki” makaron z cukinią i ricottą

Jak wiecie, uwielbiam makarony! Dziś makaron w towarzystwie startej cukinii, czosnku, papryczki chili i ricotty. To danie robi się w 10 minut i a jest naprawdę pyszne. Cukinia, z rodziny dyniowatych, jest warzywem bardzo lekkostrawnym, idealnym dla osób z podrażnioną błoną śluzową żołądka lub cierpiącym na zgagę. Można ją podawać niemowlętom już w siódmym miesiącu życia....

Wiosenna sałatka z grillowanymi warzywami

Dziś na kolację pyszna wiosenna sałatka – grillowane warzywa na liściach świeżego szpinaku z jajkiem. Grillowane szparagi, marchewka i rzodkiewki smakowały tak, że połowę zjadłam jeszcze z blachy, tuż po wyjęciu z piekarnika :) Trudno się było od nich oderwać! Taki posiłek dostarcza nam całej masy witamin i składników mineralnych, między innymi kwasu foliowego, beta-karoten...