Sałatka z rukoli z pieczonymi batatami

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , , ,
Co dziś u Was na lunch? U mnie sałatka z rukoli z pieczonym batatem, awokado i łososiem w pomarańczowym sosie :) Pycha! Polecam gorąco :) Bataty bardzo sobie cenię za cudowne walory smakowe jak i wysoką wartość odżywczą. Mają niższy indeks glikemiczny od ziemniaków, co ma znaczenie zwłaszcza dla osób z insulinoopornością i cukrzycą. Odmiany o żółto-pomarańczowym miąższu są...

Tosty francuskie

Kamila Wrzesińska w dniu Kanapki, Śniadania , , , ,
Tosty z figą
Proponuję coś, co poprawi nastrój i doda energii o każdej porze dnia - na śniadanie, lunch, kolację - kiedy tylko chcecie! Francuskie tosty robi się krócej niż owsiankę, więc myślę, że każdy znajdzie na nie czas! Posmarowane ricottą z dodatkiem świeżej figi i rukoli smakują wybornie i są pełnowartościowym posiłkiem. Figi są skarbnicą potasu, wapnia, magnezu, fosforu, żelaz...

Zielony koktajl z jarmużu

Kamila Wrzesińska w dniu Koktajle, Przekąski , ,
Ile porcji warzyw i owoców zdążyliście już dzisiaj spożyć? :) Jeżeli macie w tym temacie zaległości, zielonym koktajlem łatwo je nadrobić! Mój dzisiejszy zastrzyk witamin i antyoksydantów to koktajl z jarmużu, jabłka oraz soku wyciśniętego z grejpfruta i pomarańczy :) Dzięki temu, że blender wykonuje za nas część roboty i rozdrabnia warzywa i owoce, witaminy i minerały w...

Pucharek zdrowia :)

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski, Śniadania , , , , , , ,
Dziś pucharek zdrowia dobry na wszystko :) Wiecie, że 3 łyżki nasion chia wystarczą by pokryć w 1/3 nasze dzienne zapotrzebowanie na magnez i fosfor? Taka ilość dostarcza także 10mg witaminy E, czyli witaminy "młodości" (a dzienne zapotrzebowanie wynosi 12mg) i aż 11,5g błonnika pokarmowego. Nasiona szałwii hiszpańskiej to także dobre źródło wapnia i kwasów omega-3! A kiwi...

Pora na lunch z kaszy jaglanej

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , , , ,
W jednej z książek mojej córy jest rozdział zatytułowany "Cudowna pigułka" i opisana jest w nim historia dziewczynki, która nie chciała jeść żadnych warzyw ani owoców. Spędzało to sen z powiek całej rodzinie, więc jej starsza siostra postanowiła wynaleźć "cudowną pigułkę" dostarczającą mnóstwa witamin i minerałów. Tą "pigułką" okazał się zielony groszek :) Te małe niedoceni...

Kremowe risotto z brokułami – grasz w zielone? :)

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , , , , , , ,
Uwielbiam zielony! To kolor, który jest symbolem nadziei, przywraca równowagę i harmonię, uspokaja. Zielonego na naszych talerzach nigdy nie powinno brakować. Zielone warzywa mają absolutnie cudowne właściwości zdrowotne, naprawcze, wpływają bardzo korzystnie na funkcjonowanie całego organizmu. Są dobrym źródłem witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego, witaminy C, K, wapn...

Sałatka z kiełkami słonecznika i pieczonymi śliwkami

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , , , , ,
Na dobry początek tygodnia sałatka z kiełkami słonecznika, pokruszoną fetą, śliwkami i orzechami włoskimi. Śliwki z orzechami wstawiam na kilka minut do piekarnika, by oddały więcej smaku. Jest pysznie i zdrowo :) Warzywa i owoce jedzone na surowo to energia "doskonałości" - nie mają sobie równych pod względem gęstości odżywczej (czyli ilości składników odżywczych przypadaj...

Antyoksydacyjna moc w sałatce z brokułów!

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , , ,
Na lunch lub kolację proponuję pyszną kolorową i niezwykle zdrową sałatkę z brokułów z rodzynkami, czerwoną cebulką i ziarnami słonecznika. Brokuły wychwalałam już nie raz. Można je określić mianem najzdrowszego warzywa świata! Zawierają niezwykle silny antyoksydant - sulforafan, skuteczną broń do walki z wolnymi rodnikami. Do tego witamina C, kwas foliowy, beta-karoten, po...

Sałatka z nektarynką i przepyszny koktajl czekoladowo – bananowy

Kamila Wrzesińska w dniu Koktajle, Sałatki , , , , , , , , , , , ,
Kochani, moja dzisiejsza propozycja to sałatka ze szpinaku z nektarynką i przepyszny koktajl czekoladowo – bananowy. Ilość składników odżywczych obu propozycji przyprawia o zawrót głowy! Podaję przepisy na jedną porcję: Sałatka – garść liści szpinaku, garść kiełków słonecznika, ½ nektarynki, 50g sera mozzarella, 1 łyżka uprażonych pestek dyni i sos: łyżeczka oliwy, łyżecz...

Pudding jaglano – malinowy

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski, Śniadania , , , , , , , , , ,
A co powiecie na pudding jaglano - malinowy? To prosty sposób na sycący, słodki i bardzo zdrowy posiłek! Podaję przepis na 1 porcję: - 3-4 łyżki suchej kaszy jaglanej - 1 szklanka napoju jaglanego (może być zwykłe mleko lub inny roślinny napój) - garść malin i kilka borówek do dekoracji - 2 suszone daktyle - 1/2 kostki startej lub posiekanej gorzkiej czekolady ...