Makaron z duszoną dynią i papryką

Kamila Wrzesińska w dniu Makarony, Obiady ,
"Droga do sukcesu jest w ciągłej budowie" to słowa A. Robbinsa i nie sposób się z nimi nie zgodzić. Jeżeli jesteśmy na drodze do osiągnięcia optymalnej masy ciała, kondycji psychofizycznej i wymarzonej sylwetki, to warto pamiętać, że ta droga jest w ciągłej budowie i nieustannie musimy nad sobą pracować. Nie ma punktu docelowego, który osiągniemy i już. Dieta to sposób odży...

Jesienne słodkości i słów kilka o gruszce

Kamila Wrzesińska w dniu Desery, Przekąski , , , ,
Dziś w roli głównej gruszka! Słodki, soczysty owoc – polska „królowa” jesieni, którą warto jeść nie tylko ze względu na jej walory smakowe, lecz także wartość odżywczą. Pasuje idealnie do jesienno-zimowej owsianki, jaglanki, różnego rodzaju ciast, a także świetnie komponuje się z wyrazistymi serami w sałatce lub na pełnoziarnistym toście. Gruszka jest źródłem beta-karote...

Odporność na talerzu! Najlepiej zielonym ;)

Kamila Wrzesińska w dniu Porady , , , , , , , ,
Listopad to miesiąc nieustannych wyzwań dla naszego układu immunologicznego. Pogoda nas nie rozpieszcza – niedobór promieni słonecznych, huśtawki temperaturowe, silny wiatr i ulewy na zmianę z mżawkami. W takich okolicznościach łatwo złapać infekcję. Odpowiednio skomponowaną dietą możemy znacznie wzmocnić odporność swojego organizmu i uniknąć sezonowych przeziębień :) Pr...

Zimowy koktajl z pomarańczy

Kamila Wrzesińska w dniu Koktajle, Przekąski , , , , ,
Dziś kilka słów o pomarańczy :) W okresie jesienno - zimowym powinna na stałe zagościć w naszej kuchni! Jest niezwykle bogatym źródłem witaminy C, a także rutyny, która "żyje" z witaminą C w idealnej symbiozie. Rutyna to związek należący do flawonoidów, który hamuje proces utleniania witaminy C, tym samym przedłużając jej działanie, a także uszczelnia naczynia krwionośne ut...

Czerwony ryż wytrawny i na słodko :)

Kamila Wrzesińska w dniu Przekąski, Śniadania , , , , ,
Dziś wyjątkowo wartościowy i zdrowy ryż czerwony w dwóch odsłonach :) Na słodko z tartą gruszką, suszoną żurawiną, orzechami nerkowca i miodem, a wytrawnie z tuńczykiem, ciecierzycą, rukolą i szczypiorkiem. Na jedną porcję gotujemy 50g suchego ryżu. Minusem jest dość długi czas gotowania - ok. 35 minut, także warto ugotować więcej i mieć na 2-3 dni do różnych dań, sałatek...

Menu Przedszkolaka

Kamila Wrzesińska w dniu Porady ,
Na punkcie żywienia dzieci jestem może nieco wyczulona, ale wierzcie mi, to co jedzą już od dnia narodzin, ma niebywałe znaczenie dla ich zdrowia w chwili obecnej jak i w życiu dorosłym. Tego znaczenia nie da się przecenić. Młody organizm chłonie wszystkie składniki dostarczane z jedzeniem jak gąbka i to zarówno te odżywcze jak i niestety antyżywieniowe, dlatego tak ważna j...

W sam raz na jesienną chandrę – domowy krem czekoladowy :)

Kamila Wrzesińska w dniu Różności , , , , , , , ,
Z racji tego, że pogoda nas od kilku dni nie rozpieszcza, dziś krem czekoladowy, który bardzo skutecznie poprawia nastrój :) Idealny do smarowania pieczywa, jak i do naleśników. Moja córa nie może się nadziwić, że coś bez dodatku cukru może być tak słodkie! Całą rodziną go uwielbiamy :) Krem, który bosko smakuje, a przy okazji dba o nasze zdrowie i jest tak bogaty w składn...

Jesienne warzywne leczo z dynią i pieczarkami

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady , , , , ,
Dzisiejsza propozycja jest typowo jesienna :) Lekkostrawna, wybornie smakuje i ma mnóstwo wartości odżywczych. Można ją potraktować jako sos do makaronu, ryżu lub kaszy albo jako warzywne leczo. Podaję przepis na 2 porcje: 1 mała cukinia 8 małych pieczarek 1 pomidor sparzony, bez skórki i pestek 3 kawałki suszonych pomidorów 200g obranej, pozbawionej gniazda nas...

Pyszne placuszki z bananem

Kamila Wrzesińska w dniu Obiady, Śniadania , , ,
Dziś na obiad coś słodkiego i bardzo sycącego - pyszne placuszki z bananem i ricottą! Idealne także na weekendowe śniadanie :) Podaję przepis na kilkanaście placuszków (dla naszej 3-osobowej rodziny): - 80g mąki pszennej - 80g mąki orkiszowej - szczypta cynamonu i mielonych ziaren wanilii - 2 łyżki cukru trzcinowego - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - szczypta soli - ...

Sałatka z rukoli z pieczonymi batatami

Kamila Wrzesińska w dniu Sałatki , , , , , , , , , ,
Co dziś u Was na lunch? U mnie sałatka z rukoli z pieczonym batatem, awokado i łososiem w pomarańczowym sosie :) Pycha! Polecam gorąco :) Bataty bardzo sobie cenię za cudowne walory smakowe jak i wysoką wartość odżywczą. Mają niższy indeks glikemiczny od ziemniaków, co ma znaczenie zwłaszcza dla osób z insulinoopornością i cukrzycą. Odmiany o żółto-pomarańczowym miąższu są...